當歸煮雞蛋怎麼做當歸煮雞蛋的製作方法步驟

　　當歸味甘、辛，性溫。能補血，活血，調經，止痛，潤腸。你瞭解當歸煮雞蛋要怎麼做嗎?下面，小編來為你介紹當歸煮雞蛋的做法。

　　製作當歸煮雞蛋的準備材料

　　當歸煮雞蛋製作過程的步驟

　　1.材料備好。

　　2.坐鍋燒水。姜切絲放入。黃芪和當歸也一起放入。

　　3.煮開後5分鐘放入紅棗一起煮。

　　4.蓋上蓋子改小火煮30分鐘。

　　5.打兩個雞蛋下去。不用劃散。

　　6.加一大勺紅糖。煮5分鐘即可。

　　7.即可。

　　當歸的食療功效

　　1、抗貧血

　　當歸的水浸液中含有阿魏酸鈉和當歸多醣，兩者均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

　　2、對心血管系統的作用

　　當歸的揮發油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，用兔子做實驗，發現可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用。

　　3、抗血栓

　　做過動物實驗，發現大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。

　　4、恢復體力

　　當歸浸膏對慢性氣管炎併發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

　　5、促進免疫

　　當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

　　6、抵抗炎症

　　當歸中有兩種成分正丁烯內酯及苯內酯非常重要，它們可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。所以可以抵抗呼吸道炎症。外科亦用此藥，對於腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有著良好的療效。