土豆的烹飪方式有哪些

　　土豆與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物，那麼土豆怎麼做好吃呢?小編馬上就告訴大家土豆的好吃做法有哪些，希望大家喜歡!

　　雙椒土豆絲的做法

　　材料

　　土豆1個，胡蘿蔔1小節，青椒1根，紅椒1根，醬油，鹽，蒜頭

　　做法

　　1、青紅椒、胡蘿蔔切絲。

　　2、土豆切絲，用水沖洗掉表面的澱粉，瀝乾水分。

　　3、蒜頭切末。

　　4、鍋裡放適量油，燒至6、7層熟後放蒜頭爆香。

　　5、隨後放入土豆絲翻炒一陣。

　　6、再放入青紅椒絲和胡蘿蔔絲，大火快速翻炒。

　　7、沿鍋淋入醬油，爆出香味。

　　8、翻炒一下，關火，放適量鹽就可以了。

　　土豆乳酪球的做法

　　材料

　　大土豆1個、糯米粉200克、溫熱牛奶、泡打粉、鹽少許、乳酪切成塊、麵包糠

　　做法

　　1、土豆削皮，切成片，蒸熟，壓成土豆泥，放在一盆子裡，再放糯米粉、泡打粉少許、鹽，再用溫牛奶慢慢的倒進粉裡，把粉揉成團。

　　2、分成幾個劑子，在每個劑子裡放入乳酪，搓成湯圓樣，再裹一層面包糠。

　　3、熱油鍋裡多放油，用小火炸黃即可。***炸的時候，鍋要轉動，免得沾在一起。***

　　土豆煎餅的做法

　　材料

　　主料：土豆2個，紅辣椒2個，麵粉70克，水約50ml

　　調料：鹽1/4茶匙約1克，生抽2茶匙10ml，糖1/2茶匙約3克，醋1茶匙5ml

　　做法

　　1、土豆去皮後切成細絲或者擦成絲，紅辣椒切成小圓圈備用。

　　2、將切好的土豆絲中加入鹽、麵粉，倒入清水拌勻，調成麵糊，可以掛在土豆絲上的狀態即可。

　　3、平底鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，舀一大勺土豆絲麵糊，用鏟子按平，改成中小火煎，將紅辣椒圈按在煎餅表面。待底部變硬後，翻面繼續煎2分鐘即可。

　　4、將生抽、糖、醋調成蘸料汁。將做好的土豆煎餅搭配蘸料汁吃就可以了。

　　小訣竅

　　1、土豆絲儘量切的細一些，這樣容易煎熟，口感也好。如果覺得切絲麻煩，擦絲也可以。但擦的絲和切的絲，做出的土豆餅口感一點點不同，擦的絲做出的餅口感軟，切的絲會更有嚼勁兒。

　　2、清水的量不要過多，一點點的倒進去最好，主要看麵粉的吸水程度來定清水的多少，麵糊可以掛在土豆絲上就可以了，不要太稀，否則烙起來不容易成型。

　　3、如果給孩子吃，可以不放辣椒圈，放點胡蘿蔔絲，或者其他的菜絲都可以。

　　4、這個土豆煎餅很適合作為早餐來食用，簡單，快速，好吃。