煲大補的雞湯裡面要放什麼食材

　　你喜歡雞湯嗎?那麼你知道比較好呢?下面小編告訴你比較好，一起來了解吧!

　　補益氣血——烏雞湯

　　功效：溫中健胃，補益氣血。適用於氣血雙虧的婦女痛經。

　　原料：雄烏骨雞500克，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，草果2枚，蔥、醋適量。

　　做法：將雞切塊，與上述各味同煮，文火燉爛。吃肉，喝湯，每日2次。

　　氣血雙補——當歸黃芪烏雞湯

　　功效：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。

　　原料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

　　做法：烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

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　　1、當歸

　　有補血活血作用，治療女性貧血可用當歸補血湯***當歸身、黃芪***，或當歸與雞血藤合用;亦可用當歸芍藥散及四物湯加阿膠應用;專家建議用當歸、黨蔘、阿膠***烊化***煮汁沖服紫河車粉，對女人補血補氣有一定的療效。

　　2、阿膠

　　用驢皮煉成，可使血紅蛋白量、紅白細胞明顯升高;動物實驗，認為補血作用優於鐵劑。用生血片***胎盤粉、皁礬、海螵蛸、肉桂、阿膠組成***治療貧血及再生障礙性貧血，每次2片，日3次，治療100例，總有效率達86%。***遼寧中醫***1***19，1997***。或用阿膠與當歸、熟地、黨蔘、圓肉、枸杞子每日煎服，作者在實踐中，認為治療肝腎陰虛型貧血和女人補血補氣有療效。

　　3、黨蔘

　　黨蔘浸膏、粉劑、煎劑均可明顯增高血紅蛋白量和紅細胞，用補血湯***黨蔘、雞血藤、當歸、白芍、熟地***可治各型別貧血。

　　4、鹿茸

　　用20%鹿茸酒，每次10毫升，1日3次，對脾腎陽虛型的貧血、再障性貧血、血小板減少等症狀有效;亦可用它與人蔘配成蔘茸丸治老年陽虛性貧血。 補血中藥還有皁礬、首烏、黑木耳、紫河車及食品中的動物血、骨髓、肝、蛋黃等。在應用時最好與益氣、健脾、補腎藥辨證應用;老人貧血原因複雜，且對鐵劑難耐受***腸骨反應***，用中藥治療較適應。