盤點經常吃泡麵的危害
泡麵是生活中常見的一種食物,它購買方面價格便宜。但是這種食品對身體會產生很大的傷害。下面由小編為大家介紹吃泡麵的危害,希望能幫到你。
吃泡麵的危害
1易得腸癌
研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助於預防腸癌。泡麵等食品多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由於吃得“過精”,現在患慢性便祕的人越來越多,糞便在大腸中滯留時間過長,也是誘發腸癌的重要因素之一。
2缺乏營養,有損大腦活動
科學研究表明,要維繫與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質、糖分、鈣質、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養素。經泡麵類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質等營養元素含量都很低,常吃對大腦發育和思維活動都不利。
3容易導致上火
泡麵的香脆都是通過油炸才能做到的,喜歡幹吃方便麵的人吃完泡麵會覺得口乾發熱,其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了。即使是泡著吃,超過一定的量也會上火的。
4導致胃腸功能失調
快餐不少都屬油炸過的乾脆食品,兒童常吃容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等症狀。泡麵等乾脆食品、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及新增劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。一般說來,喜吃泡麵的孩子,更容易養成偏食毛病。
5營養不全面
泡麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料,並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質。如長期食用泡麵,其他營養物質的長期缺乏,會造成人體營養不良,從而會導致一系列的疾病的發生,如頭暈、乏力、心悸、精神不振等,嚴重者可出現體重下降,肌肉萎縮等營養缺乏之表現。
6促使人早衰,過氧脂質有害健康
泡麵中的油質一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時間,並不能完全有效地防止酸敗。含油質的食品酸敗後會破壞營養成分,產生過氧脂質,長期過量的過氧脂質進入人體後,對身體的重要酶系統有一定的破壞作用,還會促使人早衰。
7易導致肥胖及相關疾病
泡麵經過油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,泡麵基本上只能夠提供人體活動所需要的熱量。由於一份泡麵的分量不大且沒有其他配菜,要想吃飽往往需要增加進食的數量,結果是碳水化合物和脂肪攝入過多。因此,經常以泡麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖,並提高心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關的疾病的發生機率。
8含有新增劑損害身體健康
為了改善泡麵味道、賣相或者延長其保質期,一般都會在裡面加入一些新增劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,而這些東西因長期貯存、環境影響等,也會在慢慢變質,食後對人體有害,而且若再人體內積聚,會造成嚴重後果。
9製作過程產生的有害物質
由於泡麵是反天然的製作,將新鮮的材料脫水或經油炸而成的,在此過程中可能會產生相關化學反應,產生一些有害物質。如所有澱粉類食品在高溫烹調***超過120℃***中都會產生丙烯醯胺這種致癌物。
10塑料餐具危害健康
桶裝泡麵一次性發泡塑料餐具不僅在嚴重汙染環境,而且用開水沖泡時,如果溫度達到65攝氏度以上,它的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。
為什麼吃泡麵危害大
1、脂肪含量高
泡麵中含有大量的脂肪。在一份重約85克的泡麵中含有14.5克脂肪,其中不健康的飽和脂肪佔6.5克。
2、缺乏蛋白質和蔬菜
一份泡麵幾乎不含任何健康的成分。其維生素和鈣的含量幾乎為零,且僅有4克蛋白質和10%的鐵,而成年男性每天至少需要補充56克蛋白質。泡麵中脫水的蔬菜也並不含有足夠的營養成分。
3、調料不健康
鋁箔袋包裝的調味包裡含有味精、糖和香料。這些成分對我們的健康非常不利。
4、鹽過量
每一份泡麵的含鹽量多達910毫克,是每日推薦劑量的41%。
5、或含有雙酚A
雙酚A會用於泡麵的生產,儘管我們看不到它,但是這並不意味著它不存在。科學家已經證明,這種物質會對激素產生負面影響,尤其對雌性激素。
6、卡路里含量高
一份泡麵含有的卡路里多達400卡,此劑量相當於女性每日推薦攝入量的四分之一,及男性推薦量的五分之一。
吃泡麵的注意事項
1、泡麵只適於救急,如受到條件限制吃不到東西或臨時就餐不便的時候食用。一天最多吃一次,也不可以天天吃。
2、患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃泡麵。
3、喜歡泡麵或確實是由於條件限制、需要較長時間吃泡麵時,應該酌情增加一些副食,以補充營養的不足。如食用些香腸、肉脯、牛肉乾、肉鬆、熟雞蛋***約100克左右***、滷肉等。還可以在泡麵中加一些豬油或香油***約25克左右***。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黃瓜、荸薺、藕、香蕉、西紅柿、蘿蔔、地瓜、梨、桔子等,數量應該保持在250—300克左右。