鴨蛋湯的做法好喝健康又營養

　　鴨蛋主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分，那麼大家知道美味的鴨蛋湯怎麼煲最好喝嗎？現在，小編來告訴你鴨蛋湯的做法。

　　鴨蛋湯的做法

　　鴨蛋湯的食材準備

　　鴨蛋湯的具體做法步驟

　　1.將番茄洗淨，切碎備用;

　　2.鴨蛋磕碎用筷子攪拌成鴨蛋液，芹菜洗淨切碎;

　　3.置鍋火上，倒入少量的油，燒熱後加入番茄略炒;

　　4.加入適量的清水;

　　5.等再次燒開後，將鴨蛋液倒入沸騰的湯汁中;

　　6.等鴨蛋液固定後加入適量的白糖進行調味;

　　7.最後撒上芹菜即可食用。

　　吃鴨蛋的好處

　　1、鴨蛋中含有可強壯身體的蛋白質,對於身體的發育具有極大的作用。所以,對於正在生長髮育的孩子,家長們可要注意了啊,一定要讓你的孩子多吃鴨蛋喲!這樣才能保證你的孩子健康的成長。

　　2、然後,鴨蛋中還含有較多的礦物質,尤其是我們身體所需的鐵和鈣。所以,為了我們的骨骼能夠正常發育,且預防貧血,我們應該做的就是多吃鴨蛋。

　　3、清肺火、降陰火。

　　4、適宜肺熱咳嗽.咽喉痛,洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。

　　5、促進食慾,能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

　　6、鴨蛋營養豐富,可與雞蛋媲美,鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。

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