高中生營養健康食譜

　　晚餐不應安排得太晚，以免消化不良;另外，如果晚餐吃得晚，學生勢必因肚子餓而吃零食。過多的零食會“擋食”，即到吃正餐的時間沒有食慾，食量過少，攝取的營養量不足，久之勢必影響學生的健康。

　　一般家庭晚餐應安排在6：30左右，此時緊張學習了一天的學生們已多感疲憊。晚餐後考生還要學習3個小時複習總結白天的課程，所以晚餐應成為考生的精力加油站。

　　◆例一：

　　主食：發糕***小米麵、白麵、大豆粉、白糖、紅棗***

　　副食：蔥爆兩樣***豬腰、豬肉、洋蔥、調味品***

　　番茄炒雞蛋***番茄、雞蛋、調味品***

　　清炒西蘭花***西蘭花、調味品***

　　湯：蓮子百合銀耳羹***銀耳、蓮子、百合***

　　◆例二：

　　主食：紅豆飯***大米、紅小豆***

　　副食：百合蝦***蝦仁、鮮百合、胡蘿蔔、柿子椒、調味品***

　　蒜絨茼蒿***茼蒿、大蒜、調味品***

　　小菜：麻醬拌豇豆***豇豆、麻醬、調味品***

　　湯：豌豆湯***豌豆、水發木耳、鵪鶉蛋、調味

　　◆例三：

　　主食：金銀卷***麵粉、黃玉米粉、麻醬、鹽***

　　副食：清蒸鮮魚***姜米醋汁***[各種鮮魚、調味品]

　　草菇扒時蔬***綠葉菜、草菇、調味品***

　　小菜：拌腐竹***水發腐竹、煮花生米、萵筍、胡蘿蔔、調味品***

　　湯：綠豆湯

　　◆例四：

　　主食：米飯

　　副食：清燉排骨藕***排骨、腔骨均可，鮮藕，調味品***

　　豆豉辣椒炒豆腐***滷水豆腐、豆豉、幹辣椒、調味品***

　　小菜：拌海蜇***海蜇、金針菇、黃瓜絲、調味品***

　　湯：蓋菜湯***蓋菜、蝦皮、調味品***

　　◆例五：

　　主食：二米飯

　　副食：西芹牛柳***牛瘦肉、芹菜莖、調味品***

　　尖椒土豆絲***土豆、尖椒、調味品***

　　小菜：皮蛋拌豆腐***南豆腐、松花蛋、榨菜、調味品***

　　湯：海米芹菜葉湯***芹菜嫩葉、海米或其他海味***