地瓜漢堡麵包的做法

　　一直嘗試用各種食材加入麵糰做麵包，這次用地瓜、蜂蜜做了漢堡麵包，出爐的麵包好香好香，是甜甜蜜蜜的味道。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　

　　材料

　　酵母粉2.5大匙溫水1/2量杯全麥麵粉1/2量杯紅心地瓜2條雞蛋2顆高筋麵粉3量杯蜂蜜2大匙鹽1小匙水50-100cc橄欖油3大匙白芝麻適量

　　做法

　　step11

　　酵母粉、溫水及全麥麵粉放入大盆中拌勻，靜置10分鐘

　　step22

　　地瓜放在盤子裡，放進電鍋，外鍋一杯水，蒸熟，去皮、用叉子壓成泥

　　step33

　　1加入地瓜泥、蜂蜜、1顆雞蛋、鹽拌勻

　　step44

　　加入高筋麵粉***分兩次***拌勻，中間加入50-100cc ***半量杯***的水，至無粉粒狀即可，再加入3大匙橄欖油與麵糰揉勻，約揉5分鐘左右

　　step55

　　整形成麵糰，表面抹上橄欖油***食譜外***，蓋上保鮮膜，放在溫暖處***例如烤箱***進行發酵2小時

　　step66

　　麵糰發酵成約2倍大

　　step77

　　取出麵糰，放在防沾墊上稍微揉一下將空氣擠出，用手壓平，均分成9等份

　　step88

　　用雙手將小麵糰沿著邊緣朝下折一圈使成圓球狀，再放在防沾墊整形成圓球，移至鋪好烤盤紙的烤盤上，用手稍微壓平面團，蓋上保鮮膜進行2次發酵約45分鐘

　　step99

　　烤箱180度預熱10分鐘

　　step1010

　　將1個雞蛋打勻，取刷子將蛋液刷在麵包表面，再撒上白芝麻

　　step1111

　　烤箱180度烤20分鐘即可

　　step1212

　　加了火腿、起司片做成的漢堡。

　　漢堡的做法1

　　材料

　　漢堡麵包4個結球萵苣適量起士片4片蜂蜜芥末沙拉適量絞肉200公克醬油1小匙二砂糖一點點白胡椒一點點太白粉2小匙蛋液3分之1個洋蔥末2大匙

　　做法

　　step11

　　絞肉加醬油.糖.胡椒.蛋液.太白粉拌勻.再加洋蔥末拌勻

　　step22

　　分4份用手滾圓放入平底不沾鍋***不放油***壓平成為肉餅狀,煎至兩面金黃熟透

　　step33

　　漢堡麵包開啟放入烤箱用150度烤5分鐘

　　step44

　　烤好的漢堡麵包放一塊漢堡肉,擠上蜂蜜芥末沙拉

　　step55

　　再放洗淨的結球萵苣

　　step66

　　一片起士,就完成了

　　step77

　　好吃的漢堡

　　漢堡的做法2

　　材料

　　炸豬扒，煎牛排，捲心菜，漢堡殼，生菜，沙拉醬

　　做法

　　1.將各種菜水果，切好，洗好，瀝乾。

　　2.豬扒牛排炸好煎好漓油。

　　3.將沙拉醬放在切好的捲心菜裡面拌勻。

　　4.將所有準備好的餡料包在切開的漢堡殼裡即可。

　　5.開吃。

　　小訣竅

　　1.最好不要用雞肉。好吃的漢堡最重要的就是裡面的豬扒。 2.豬肉做好一樣好吃，選擇豬腰條部分的肉最好，有嚼勁，裡脊肉也行。 3.最好就是現做現吃，味道才是最美的。