胡蘿蔔牛肉醬簡單又好吃做法圖文教程
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品製作成胡蘿蔔牛肉醬也是很好吃的。以下是小編推薦的胡蘿蔔牛肉醬做法,歡迎閱讀!
製作胡蘿蔔牛肉醬的食材
胡蘿蔔牛肉醬簡單又好吃的步驟
1.主料:胡蘿蔔、牛肉輔料:植物油、鹽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、花椒粉、醬油、姜、雞精、白糖、辣皮子
2.把胡蘿蔔洗淨去皮切小丁
3.姜切末、辣皮子泡泡洗淨切末
4.牛肉切末
5.熱鍋涼油,油熱6成下辣皮子、姜炒出香味
6.下豆瓣醬、番茄醬
7.翻炒出紅油
8.下胡蘿蔔翻炒變軟
9.加入牛肉末
10.炒至變色
11.加白糖、加醬油,加清水沒過食材大火煮開
12.蓋上蓋子,中火熬製15分鐘後,再轉小火,熬到湯汁濃稠
13.加胡椒粉、花椒粉、雞精
14.再熬製一會即可
胡蘿蔔營養食譜
紅蘿蔔白菜豬肉餃
原料:豬肉1斤、白菜半棵、紅蘿蔔1個、雞蛋1個、餃子皮60張、生抽、糖、鹽、雞精各適量。
做法:紅蘿蔔擦掉外皮,用細擦子擦成細絲;白菜洗淨後,剁碎。將豬肉細細剁碎幾遍,用大碗裝著,拌入生抽、糖、鹽以及雞精,打入一隻雞蛋,攪拌均勻。將白菜和紅蘿蔔放在大容器裡,與豬肉餡一同均勻攪拌。手沾點水,取一片面皮,取一小球豬肉餡放在麵皮中間。按自己喜歡的手法,將麵皮兩邊捏緊實,餃子包好後放在盤子上待用。燒開一鍋水,水滾先放些許鹽,再將餃子逐一放入煮鍋裡,半蓋上鍋蓋煮約5分鐘,即可開吃。
胡蘿蔔燉牛肉
原料:胡蘿蔔200克,牛腱200克,紅棗8粒,姜2片,水1500毫升,酒少許,鹽適量。
做法:將牛腱洗淨,切成塊狀備用。將胡蘿蔔洗淨後切塊備用。將牛腱塊汆燙後撈起備用。把水煮開後,放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片,以中火燉煮1.5小時,然後再加入調味料調味即可。
胡蘿蔔炒肉片
原料:紅蘿蔔,肉片,調味料,鹽,油,糖,生粉之類,生薑粒。
做法:紅蘿蔔洗淨,切成絲或片狀。把肉切成小片狀,肉在沒有完全化開的情況下比較好切。放入調味料,如鹽油糖生粉之類,還有生薑粒絞伴。把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。炒至紅蘿蔔絲熟***或者說是炒至你認為熟的程度***。盛碟上菜。
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