胡蘿蔔炒玉米粒簡單又好吃的做法

　　胡蘿蔔炒玉米粒製作的步驟很簡單，菜中我加了點青椒，玉米雖是甜的，但配上點青椒絕不影響口感，而且吃起來的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的胡蘿蔔炒玉米粒做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作胡蘿蔔炒玉米粒的食材

　　胡蘿蔔炒玉米粒簡單又好吃的步驟

　　1.胡蘿蔔、西芹切小段

　　2.辣椒切絲，芹菜葉洗淨

　　3.玉米掰成 粒

　　4.熱油炒胡蘿蔔

　　5.加入西芹

　　6.放入青椒，放少許鹽調味

　　7.加入甜玉米，最後放少許生抽即可

　　胡蘿蔔食譜推薦

　　食譜一：胡蘿蔔炒肉片

　　原料：胡蘿蔔50克，豬精肉100克，青椒30克。精製油50毫升，鮮湯20毫升***沒有鮮湯也可用清水***，胡蘿蔔油30克，蔥花薑末、鹽、味精、麻油、生粉等適量。

　　做法：

　　1、胡蘿蔔洗淨削去外皮煮熟切片，青椒洗淨切片，豬肉切片上漿，蔥姜切成蔥花薑末。炒鍋上火燒熱，倒入精製油20毫升，下胡蘿蔔片、青椒片煸炒至青椒斷生盛入碗內。

　　2、炒鍋再倒入剩下的30毫升精製油，待油溫升至6成熱，下肉片煸炒至半熟，放入蔥花薑末、胡蘿蔔油煸炒幾下，再將煸炒過的胡蘿蔔片、青椒片一起下鍋，加鮮湯20毫升燒開，加入鹽、味精調至適口，倒入少量水澱粉勾芡，淋上少量麻油即成。

　　食譜二：胡蘿蔔炒魚片

　　原料：淨魚片約200克***青魚、鱸魚、小黃魚均可，剔去皮、骨，小黃魚可以不去皮***，胡蘿蔔50克，青椒30克。精製油200毫升***實際耗油60毫升***，雞蛋清半隻，鮮湯50毫升***沒有鮮湯也可用清水***，蔥花薑末、鹽、味精、料酒、胡蘿蔔油30克、麻油、生粉各適量。

　　做法：

　　1、將魚片放入少量鹽、料酒、澱粉和半隻雞蛋清上漿，胡蘿蔔洗淨削去外皮煮熟切片，青椒洗淨切片。炒鍋上火燒熱，倒入精製油20毫升，下胡蘿蔔片，青椒片煸炒至青椒斷生盛入碗內。

　　2、炒鍋洗淨上火用少量冷油滑鍋，再放入精製油約150毫升，待油溫升至3成熱，將魚片逐片下油鍋斷生盛入碗中瀝乾油。

　　3、炒鍋內留少許底油，放入蔥花薑末煸炒出香味，倒入魚片、胡蘿蔔片和青椒片、胡蘿蔔油30克，另加鮮湯50毫升燒開，加入鹽、味精，調至適口，倒入少量水澱粉勾芡，淋上少量麻油即成。

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