夏天吃東西沒胃口怎麼辦

  很多人夏季吃飯的時候沒有胃口,這很正常,因為是夏天,天氣燥熱,人們難免會丟失了食慾。那麼呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  夏季沒胃口怎麼辦

  1、適當攝入有酸味的食物

  針對食慾不振,可以適當攝入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠蘿、獼猴桃、檸檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能夠增進胃口。

  除了可以直接食用,還可以在炒菜、煲湯時適當加入陳皮、菠蘿等,有開胃功效。夏季溫度高消化功能差,還應少吃難消化的食物,選擇易消化的食物,如雞肉、魚肉、粥等。

  2、飯前1小時喝杯水促蠕動

  現代社會,人們在空調房裡工作、學習和生活,感受不到身體水分的蒸發,因而水分攝取不夠,但實質上腸胃組織處於輕微脫水狀態,從而影響食慾。夏天口渴時,人們習慣猛灌含糖飲料,偏偏糖分是天然的食慾抑制劑,因為糖分可以很快被血液吸收,讓人一下子覺得飽脹,自然就吃不下飯,並形成惡性迴圈。

  除了少攝入糖分外,專家建議夏天胃口差的人,可以在飯前1小時喝1杯水,除了可以解除腸胃脫水現象,還可促進腸胃蠕動,幫助胃的排空,從而促進食慾。

  3、攝入健脾利胃的食物

  還可以適當攝入一些健脾利胃的食物,增強胃腸功能。如綠豆、苦瓜、蘿蔔、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由於溼氣也是導致胃口差的原因,適當多攝入上述祛溼的食物,也有助於緩解脾胃不適。

  同時,要根據機體出汗量的情況適量補充鹽分也是解除身體疲乏、胃口不佳的重要方法。另外,尤華智還提醒,夏季溫度高,細菌繁殖快,食用前要保證食物的乾淨衛生,避免出現胃腸道疾病,影響脾胃功能。

  4、涼麵沙拉勿過量

  不少人會因食慾不振改吃涼麵或生菜沙拉,但涼麵、生菜偏寒性,吃多易影響腸胃道蠕動,導致消化不良,宜搭配豬、牛肉等溫熱性肉類,若要吃蔬菜,建議水煮或炒熟後再吃。

  易食慾不振者可吃粥、面等較好消化的食物,烹調時則加蔥、姜、香菜、紫蘇、薄何等香料類食材,可刺激食慾、助消化,或者使用綠豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退熱、祛溼。

  5、多吃低脂肪優質蛋白

  在高溫環境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,而每100毫升汗液中含氮20-70毫克,如果飲食再跟不上,極有可能會引起負氮平衡,出現腰痠背痛、頭昏目眩等症狀。因此,蛋、奶、魚蝦、豆製品等低脂肪優質蛋白的攝入量應適量增加。脂肪的量以進食者樂於接受為宜,適量脂肪可增加菜餚香味、促進食慾,但過高的脂肪反而會引起厭食。

  涼拌、清炒是最佳吃法。涼拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的營養價值;再輔以適量的醋、醬、蔥、姜、蒜和芥末,除可促進食慾和消化外,還抑菌、降脂、調血壓。

  6、補充維生素B

  夏天喝大量的水和冷飲,而且流汗也多,容易把維生素B族衝出體外,導致食慾不振,而維生素B族中的維生素B1是將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供腦部與神經系統運作所需的能量。維生素B1最豐富的來源是所有穀類,如小麥胚芽、黃豆、糙米等,因為種子發芽時需要這種維生素。肉類以豬肉含量最豐富。

  維生素B2負責轉化熱能,它可以幫助身體將蛋白質、碳水化合物、脂肪釋放出能量,在活動量大的夏天更需維生素B2。維生素B2的最佳食物來源是牛奶、乳酪等乳製品,以及綠色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

  7、適量運動

  吃飯前做些適量運動,消耗些能量,流流汗,飢餓中,胃口自然大增,但注意不能暴飲暴食咯。可以做些如:跑步、羽毛球、游泳、釣魚等,記得不要做太過疲勞刺激的運動,會更加沒胃口的。如:爬山、衝浪、賽車等。

  日常作息一定要有規律。早睡早起才能保持好的精神狀態跟心情,看什麼食物都會有胃口的。切莫熬夜,對身體非常不好,而且精神狀態不佳,胃口是很難提高的。

  8、就餐環境優美

  就餐的時候除了要注意保持良好的心情以及情緒之外,同時還要特別的注意就餐的環境,良好的就餐環境最起碼應該做到兩點:一個是衛生,另外一個是光線。不管是在家就餐還是外出就餐,都要特別的注意餐具的衛生,不乾淨的衛生不僅會影響到我們的食慾,同時還會導致細菌入侵從而出現腹瀉的症狀。

  除了衛生之外,在就餐的時候還要注意光線是否充足,經過研究發現在光線充足的地方就餐食慾會得到很大的提高。同時還要注意溫度適宜,只有在這樣的環境中就餐才能保證正常的食慾。

  夏季不宜吃羊肉、荔枝、桂圓、辣椒等溫熱性的食物,易引起上火,使本來就欠佳的胃口變得更差。適量吃一些冷食,如冰淇淋、冰鎮冷飲等,可起到解暑降溫的作用,但不宜過多,以免引起胃腸痙攣,導致腹痛、腹瀉。

  夏季開胃食物

  1、鹹蛋拌豆腐

  豆腐切成小方丁,用沸水焯熟取出。鹹鴨蛋搗碎,加香油、蒜泥拌勻即成。

  2、香椿芽拌豆腐

  香椿芽洗淨用開水燙一下切成細末;豆腐切丁,用沸水焯熟,碾碎,再加入香椿芽末、鹽、香油拌勻即成。

  3、小西紅柿豆腐

  豆腐切成塊用沸水焯熟取出,搗成泥狀。西紅柿切成碎塊和豆腐一起拌勻,放入鹽、香油拌勻即可。

  4、涼拌藕片

  蓮藕洗淨去皮,切成片,在沸水中焯一下。在藕片上放入蔥花、薑絲、蒜片,加入醬油、鹽、拌勻即可。

  5、酸甜藕片

  藕切片,在沸水中焯熟,裝盤,將糖、醋、鹽、香油灑在藕片上拌勻即可。

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