芹菜炒雞蛋簡單又好吃做法圖文教程
很多人都喜歡吃芹菜,特別是對三高人群來說,他們認為多吃芹菜能夠降血壓和血糖,芹菜炒雞蛋是很不錯的一道菜,兩個搭配營養價值是很高的。以下是小編推薦的芹菜炒雞蛋做法,歡迎閱讀!
製作芹菜炒雞蛋的食材
芹菜炒雞蛋簡單又好吃的步驟
1.準備食材,芹菜去葉洗淨
2.雞蛋打散加1勺清水和少許料酒攪拌均勻,芹菜斜著切片,蔥、紅椒切段
3.鍋內加油,倒入雞蛋液,
4.略微凝固用鏟子攪拌成小塊,盛出
5.鍋內加油,6成熱加花椒炸香撈出,加紅椒爆香
6.加蔥爆香
7.加芹菜煸炒2分鐘左右至變色加鹽、糖炒均勻
8.加雞蛋煸炒均勻
9.滴入香油拌勻即可
10.盛入盤子
香芹的相剋食物
香芹+牡蠣:降低鋅的吸收
香芹+蛤:一起吃會引起腹瀉
香芹+螃蟹:一起吃會引起蛋白質的吸收
香芹+河蟹:影響蛋白質的吸收
香芹+黃豆:降低鐵的吸收
香芹+菊花:一起吃會引起嘔吐
香芹+毛蛤蜊:將所含的維生素B1全部破壞。
香芹+蝦:傷元氣
香芹+雞肉:一起吃會傷元氣
香芹+黃瓜:香芹中的維生素C將會被分解破壞,降低營養價值
香芹+蛤蜊:影響維生素的吸收
香芹+甲魚:一起吃會中毒,可以用橄欖汁解毒
香芹+兔肉:一起吃會脫水
香芹+醋:損傷牙齒
香芹+蝦米:將所含的維生素B1全部破壞。
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