辣椒炒羊肚簡單又好吃做法圖文教程
辣椒炒羊肚也是冬季的一道家常菜,羊肚能補虛,健脾胃等食用功效,很有營養價值的一道菜,而且製作的方法也特別的簡單。想要了解更多辣椒炒羊肚的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作辣椒炒羊肚的食材
辣椒炒羊肚簡單又好吃的步驟
1.準備食材
2.大蒜拍碎
3.辣椒洗淨後切條,羊肚切條
4.熱鍋溫油下大蒜爆香
5.下入辣椒是煸炒出香味
6.下入羊肚煸炒均勻
7.加鹽煸炒
8.加入鮮醬油煸炒均勻後熄火出鍋
如何延長辣椒醬的保質期
一:裝瓶後倒入燒熱的茶油,放涼後封口。
二:做醬的時候加入蒜末,殺菌。
三:取食的時候用另外的筷子,不能用沾了口水或生水的汙染筷子。
四:放冰箱裡儲存。
多放鹽並不好,一個太鹹對身體不好,二個放鹽太多的辣椒醬容易漿化掉,變成辣椒湯。
冬季適當減辣的人群
1.體型偏瘦的人。中醫認為,瘦人多屬陰虛和熱性體質,常表現為咽乾、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過食辛辣,就會使上述症狀加重,導致出血、過敏和炎症。
2.甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態,過量吃辣椒等刺激性食物可加重症狀。
3.腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明,在人體代謝過程中,辛辣成分常常要通過腎臟排洩,對腎臟實質細胞產生不同程度的刺激作用。
4.慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核病、慢性氣管炎及高血壓患者。
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