女生養生食譜大全及做法

　　隨著社會的發展，人們越來越講究養生之道。那麼，你知道女生養生吃什麼好嗎?今天小編為大家整理了，希望能讓大家有所收穫。

　　女生養生食譜及做法

　　一、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞一隻，五指毛桃100克，豬脊骨200克，芡實25克，姜3片，蜜棗3顆，鹽適量。

　　做法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛溼的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

　　二、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生薑3片。

　　做法：

　　1、全部東西分開洗乾淨，稍浸泡。

　　2、將紅棗去核，鯉魚宰洗淨，去腸雜等，置油鍋慢火煎至微黃。

　　3、將紅棗、煎了的鯉魚一起與生薑放進瓦煲裡，加入清水2000毫升***約8碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除溼、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利，甚至痠軟麻痺，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　三、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3只，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片，鹽少許。

　　做法：

　　1、生魚去鱗、去鰓，用清水衝淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。

　　2、蘋果、生薑、紅棗洗乾淨，蘋果去皮去蒂，切成塊狀，生薑去皮切片，紅棗去核。

　　3、瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。

　　4、然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右，之後加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。

　　四、炙百部紅棗白鴿湯

　　原料：炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生薑2片。

　　做法：

　　1、炙百部、紅棗洗淨，並將紅棗去核。

　　2、乳鴿宰洗淨，去毛爪、髒雜，置沸水稍滾片刻，洗淨。

　　3、與生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升***6碗量***，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：炙百部性平味甘，有溫潤肺氣、化痰止咳之功，因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。要注意的是，痰熱咳嗽者不宜飲用。

　　五、人蔘茯苓二米粥

　　所需食材：山藥30克，大、小米各50克，茯苓15克，人蔘3克。

　　烹飪步驟：

　　第一步，將山藥、茯苓和人蔘全部備好，之後用水洗淨並烘乾，再將它們分別研磨成粉末備用。

　　第二步，將大、小米分別清洗乾淨，另外將洗淨的大米用清水浸泡三十分鐘。

　　第三步，開火，將洗淨的鍋放置在架上，並向鍋中倒入適量清水煮滾。之後將研磨好的人蔘、茯苓和山藥連同洗淨的大、小米倒入滾水中，燉煮至米熟爛即可裝碗食用。需要注意的是，熬煮的過程採用的是小火。

　　人蔘茯苓二米粥的功效：此款粥有益氣補虛、健脾養胃的效果，對氣虛引起的脾胃功能不足有很好的調理作用。

　　六、何首烏烏髮粥

　　所需食材：黑米100克，黑芝麻20克，何首烏30克，核桃仁15克，冰糖10克。

　　烹飪步驟：

　　第一步，前往藥店購買適量的何首烏，之後將其清洗乾淨，再放入鍋中煎煮一小段時間。熬出湯汁後將殘渣去掉留下湯汁備用。

　　第二步，將超市或是商場內，購買適量的黑米、黑芝麻、核桃仁。之後將它們一同用清水清洗乾淨，放在一旁備用。

　　第三步，往洗好的鍋中倒入一定量的清水，之後將其放置火上燒開。待水煮滾後將早已洗好的好黑米、黑芝麻、核桃仁以及何首烏湯汁倒入沸水中熬煮。整個熬煮時間不定，以粥實際煮爛的時間為準。

　　最後一步，粥將要煮熟的時候，再根據個人的所能接受的甜度，放入適量的冰糖，一起熬煮五分鐘後，這款何首烏烏髮粥即可食用。

　　何首烏烏髮粥的功效：何首烏具有補腎、強肝、固精、烏髮的養生效果。

　　適合女性養生的15種健康食物

　　1、小米

　　小米，又稱粟米，性味甘鹹，涼。陳粟米性味苦，寒。李時珍在《本草綱目》裡說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。其功用在於“健脾、和胃、安眠”。

　　2、牛奶

　　牛奶，又稱牛乳，性味甘，平。牛奶是一種治療失眠較理想的食物。牛奶中含有使人產生睏倦感覺的生化物質色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的營養所產生的溫飽感，更可增加催眠的效果，脫脂牛奶與不脫脂牛奶具有同樣的作用。

　　3、百合

　　百合有潤肺止咳，清心安神之功效。臨床多用於治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。《日華子本草》謂其“安心，定膽，益志……”

　　4、靈芝

　　靈芝，性味甘，微苦，微溫。有益氣，養心安神，止咳平喘之功效。用於心氣虛或氣血不足的失眠、心悸、健忘等症。靈芝為味甘、平和之品，能益心氣、寧心神、增智慧，故治上述諸證，並可廣泛用於一切虛勞體弱之症。《本草綱目》謂其“療虛勞”。《中國藥植圖鑑》說，靈芝“治神經衰弱，失眠，消化不良等慢性疾患”。

　　5、豬心

　　豬心，性味甘，鹹，平。有安神定驚，養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜餚，已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說，這也是有道理的。豬心，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。

　　6、酸棗仁

　　酸棗仁，性味甘，平。有養肝，寧心，安神，斂汗功效。治虛煩不眠、驚悸怔忡、煩渴、虛汗。

　　7、茯苓

　　茯苓，性味甘，淡，平。有利水滲溼，健脾，安神之功效。《本草衍義》說：“茯苓、茯神，行水之功多，益心脾不可闕也”。《本草綱目》也講：“後人治心病必用茯神，故潔古張氏於風眩心虛，非茯神不能除，然茯苓未嘗不治心病也。”

　　8、萵苣汁

　　萵苣汁，性味同萵苣，苦，甘，涼。《本草拾遺》稱其“利五臟，通經脈，開胸膈”。據有關資料，萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液，具有鎮靜、安神的功效，可助兒童、中老年睡眠。

　　9、小麥

　　小麥有養心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠，或喜悲傷欲哭、數欠伸***即中醫所稱的婦人髒躁病***者食用。

　　10、糯米

　　糯米補氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人神經衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤補虛、溫養五臟、益氣神。

　　11、西谷米

　　西谷米能補脾益氣，適宜一切體虛之人，或產後病後神經衰弱者食用。《柑園小識》雲：“ 健脾運胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”

　　12、鵪鶉蛋

　　鵪鶉的肉與蛋，其營養價值比雞高，鵪鶉肉含蛋白質24.3%，比等量雞肉高4-%，鵪鶉蛋含蛋白質13%，比等量雞蛋多1%，特別是鵪鶉蛋富含卵磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質。

　　蛤蟆油又叫田雞油。含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素和激素，是一種較好的滋補強壯食品，適宜精力耗傷、神經衰弱、久病與產後虛弱者食用，民間多用於治療神經衰弱。

　　14、牡蠣肉

　　牡蠣肉能治療失眠煩熱、心神不安。《醫林纂要》認為：牡蠣肉“清肺補心，滋陰 養血。”崔禹錫《食經》亦載：“治夜不眠，志意不定。”

　　15、鰻鱺

　　唐代著名食醫孟詵認為鰻鱺“甚補益”。《日用本草》說它能“補五臟”，古人常用以治肺癆病。它對神經衰弱之人頗有益，可以經常煮食，大補虛羸。

　　以上這些食物適合女性養生食用，養好身體從美食開始。

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