清燉魚是以鯉魚或鯽魚為主要食材的家常湯菜，不僅省事，還很省油，有延年益壽的功效。清燉魚怎麼做呢?本文是小編整理的清燉魚的做法資料，僅供參考。
1.薑切片，蔥白切段。
2.鍋入油，下入鯽魚，煎至微黃。
3.倒入小半鍋清水，加入薑片、蔥段， 燉至湯汁顏色呈白色。放入兩勺鹽、胡椒粉，煮開 。 出鍋即可