焗蜜汁叉燒肉

  豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  

  的原料:

  五花肉450克、叉燒醬1大勺、食鹽1小勺、老抽1/2大勺、蜂蜜適量

  的做法:

  1、準備好材料,肉中加入叉燒醬、老抽、鹽

  2、再加入蜂蜜,用手抓勻,適當的揉一揉,醃製約10小時

  3、奔騰壓力鍋中,放入錫紙***沒有也可以***,加入豬肉和醃肉的汁

  4、蓋上蓋子,把閥門指向無水焗檔

  5、按無水焗檔,按一下就可以工作

  6、做好後拿出晾涼切片。

  五花肉的營養價值

  肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。

  豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  1.補充蛋白質 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素***有機鐵***和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  2.補腎養血 豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

  3.潤燥 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。