醬爆魷魚怎麼做好吃

　　魷魚營養價值很高，每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。下面是小編為大家精心挑選的醬爆魷魚的做法，希望對大家有所幫助。

　　醬爆魷魚的做法

　　醬爆魷魚的材料準備

　　醬爆魷魚的步驟

1.準備好洋蔥和魷魚。

2.魷魚處理乾淨，撕去表皮的黑膜，剪開腹部，去掉內藏。

3.洋蔥切絲。

4.魷魚切成花刀後切成塊。

5.鍋中注入水燒開，將魷魚焯水，打卷即刻撈出。

6.用冷水沖涼後瀝乾水分。

7.另起鍋注入油，下入洋蔥絲翻炒均勻。

8.加入豆瓣醬和少許的糖

9.翻炒均勻。

10.放入魷魚翻炒，大火快速翻炒均勻。

11.加入雞精調味即可。小貼士豆瓣醬本身就鹹，就不要再新增加鹽了。焯水的魷魚最好烹製要大火快速翻炒，翻炒時間不宜過長。 

　　魷魚的食物相剋

　　1. 螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;

　　2. 吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。