爆炒小魷魚怎麼做好吃_爆炒小魷魚的做法

　　魷魚怎麼做好吃?魷魚的家常菜做法等最詳細的資料就在。小編給大家帶來的爆炒小魷魚怎麼做好吃，希望大家喜歡!

　　爆炒小魷魚乾做法

　　小魷魚乾用清水泡軟，洗淨，切絲備用;

　　起油鍋，爆香薑絲和蒜末，倒入切好的小魷魚絲翻炒，趁著鍋還很紅時，灑上料酒及醬油，以闢腥並增加香味;***喜歡吃辣的朋友可以放點辣椒/老乾媽，特香!因為我小侄子不吃辣，我只好將就他們的口味了!唉***

　　翻炒片刻後即加入蔥花和少許白糖，最後用鹽調味即可上碟!***這玩意配一杯冰凍啤酒一起，真是太爽了，我喜歡!呵呵!***

　　魷魚收拾好內臟洗淨，切絲，用開水焯一下，鍋內放油爆炒,三兩分鐘後放入辣醬，孜然，芝麻，再放上點圓蔥絲，香菜。又好看又好吃的魷魚就做好了!吃上一口想兩口哦，保您滿意哦!

　　1.紅椒，青椒，、姜、蒜均切片。提前準備點碗汁：水澱粉、味精、胡椒、少許油。魷魚從肚子那面縱向剖開，抽去脊骨、去掉頭部裡邊的口器和眼睛，撕去背面的皮膜。在魷魚的外表面***撕去表皮的面***打麥穗花刀。

　　2.加入料酒和胡椒拌勻閹20分鐘。燒點開水，下魷魚焯水，不要太久，不然久了，就老了，嚼勁就不好吃了。起油鍋，油溫八成熱下青椒，紅椒、姜、蒜，翻炒出香味時，放入魷魚卷，差不多炒一分鐘，最後，放入水澱粉炒下就可以出鍋了!

　　青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　料酒：活血化瘀