韭菜魷魚怎麼做好吃

　　魷魚，也稱“柔魚”，產量最大的臺灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或乾製。現在就跟著小編一起來看一看韭菜魷魚的做法，資料僅供參考。

　　韭菜魷魚的做法

　　韭菜魷魚的食材準備

　　韭菜魷魚的步驟

1.準備的材料，

2.將魷魚橫豎劃出橫，記住不要切斷哦，

3.切成均勻的等分，

4.將韭菜洗淨，切段，

5.紅辣椒切絲，

6.大蒜切碎、生薑切片備用，

7.將魷魚塊焯水，

8.魷魚捲起來後撈出，沖涼水後，撈出備用，

9.起油鍋放入大蒜和生薑爆香，放入適量的豆瓣醬，

10.放入魷魚卷，翻炒，

11.放韭菜，

12.放紅辣椒，

13.適量的鹽，

14.適量的蔬菜精，放適量的清水後，等煮開就可以起鍋。小貼士1、魷魚最好用水焯一下，這樣能保持魷魚的口感和造型，

　　2、魷魚切片最好是不要太大了，

　　3、切花不要切段了，要留一點的。

　　魷魚的食用人群

　　一般人均能食用

　　脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。