韓國綠豆煎餅簡單又好吃的做法圖解
韓國綠豆煎一看就知道是韓式料理了,而且在韓國的飲食文化中,煎至的主食佔很重要的地位,這道綠豆煎是韓國家庭非常喜愛的小吃,吃起來的口感很好,製作的步驟也很簡單。想要了解更多韓國綠豆煎餅的做法,那就和小編一起來看看吧!
製作韓國綠豆煎餅的食材
韓國綠豆煎餅簡單又好吃的步驟
1.準備好所有的食材。
2.五花肉放入鍋中加入清水煮熟。
3.然後撈出冷涼後切薄片備用。
4.料理盆中放入綠豆麵,麵粉,切絲的辣白菜,和紅辣椒和蔥絲。
5.加入鹽,胡椒粉,雞精和適量的清水調成麵糊。
6.平底鍋倒油燒熱,舀入一勺麵糊攤成小餅,然後再小餅上面放上一塊五花肉片,紅辣椒絲。
7.中小火煎至,翻面。
8.直到餅微黃熟透即好,食用時可搭配一些韓國辣椒醬沾食。
綠豆的功效與作用
清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。
具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。
保護腎臟
減少蛋白分解,保護肝腎。
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