空心菜葉雞蛋煎餅簡單又好吃的做法
空心菜葉雞蛋煎餅是一道很好的美食,而且做法也很簡單,做早餐也是一種很不錯的選擇,營養價值還是很高的,小編給大家精心推薦的空心菜葉雞蛋煎餅做法,希望能夠對您有所幫助!
製作空心菜葉雞蛋煎餅的食材
好吃的空心菜葉雞蛋煎餅步驟
1.備好雞蛋2個
2.備好麵粉
3.空心菜葉洗淨切碎
4.放入一大碗中
5.放適量鹽拌勻
6.放入雞蛋拌勻
7.放入麵粉拌勻
8.放入適量水拌勻
9.平底鍋燒熱放少許油
10.倒入麵糊,扒平,煎制微黃
11.反面煎制微黃
12.煎好了
13.切好裝盤羅
空心菜的禁忌搭配
空心菜不能和牛奶一起吃
牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會跟草酸發生反應,形成難溶的物質而難以被人體所吸收,而空心菜中的草酸含量是比較高的,兩者同食可能會降低營養價值,影響鈣質的吸收。
空心菜不能和寒性食物一起吃
空心菜是寒性食物,如果再與同樣屬於寒涼的食物一起食用,會加重體內寒氣,可能會引起脾胃虛寒,出現消化不良、腹瀉等現象。
空心菜不能和蝦一起吃
蝦中有較高的蛋白質、鈣、磷等營養物質,而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的,兩者一起食用不僅會降低兩者的營養價值,還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合,生成不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀。
肉末空心菜做法
材料:肉沫100克,空心菜梗250克,芽菜半袋,小米椒4-5根,蒜2瓣,鹽適量,雞精少許,醬油少許,糖少許,料酒少許
做法:鍋內熱油,四成熱時,放入肉沫,並倒入少許料酒,中火將肉沫煸至水乾、吐油;加入少許醬油使肉沫上色;下入切細的小米椒與剁碎的蒜,煸出香味;加入芽菜,調入糖、少許鹽、雞精調味;改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至斷生後即起鍋。
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