高溫防暑食譜有哪些

  在夏天的高溫天氣裡,防中暑是絕對不能少的,尤其是每天都需要外出工作的白領們。下面由小編為大家介紹高溫防暑食譜,希望能幫到你。

  高溫防暑食譜

  綠豆荷葉水

  食材:

  綠豆300克、幹荷葉半張、水1000毫升

  做法:

  1、將綠豆放入清水中,浸泡一個早上的時間,浸泡好的綠豆去掉雜質,清洗乾淨。

  2、將綠豆和荷葉放入鍋中,倒入1000毫升的清水。

  3、大火煮開之後,換成小火。將綠豆熬煮熟,關火。

  4、將綠豆和荷葉過濾掉,取湯水,盛入碗中即可。

  絲瓜粥

  食材:

  大米3/4量米杯、絲瓜200克、薑片2片、水6量米杯、鹽1/4茶匙

  做法:

  1、絲瓜去皮,洗乾淨後切成小塊。

  2、將薑片切成薑絲。

  3、大米浸泡約30分鐘。

  4、將浸泡的大米放入鍋中加水煮開,換成小火熬煮成白粥。

  5、用小火煮到絲瓜軟爛,最後加入薑絲和鹽,攪拌均勻。

  降火食譜

  苦瓜炒藕絲

  食材:

  苦瓜半根、蓮藕1節、紅彩椒半個、南瓜1小塊、鹽1茶匙、食用油1湯匙

  做法:

  1、將苦瓜、蓮藕、紅彩椒和南瓜洗乾淨,去皮,切成條狀。

  2、燒開水,將苦瓜、藕絲和南瓜條分別放入沸水中焯燙,撈出。

  3、熱油鍋,加入苦瓜條、蓮藕條、南瓜條,一起拌炒。

  4、再放入彩椒條一起翻炒。

  5、炒軟後調入鹽,均勻拌炒即可出鍋。

  梨子百合湯

  食材:

  梨子1個、鮮百合15克、冰糖5克

  做法:

  1、將鴨梨洗乾淨,然後去皮去核,切成塊。

  2、將梨子塊和百合放入鍋中,加入約600毫升的水。用大火將水煮沸之後,換成小火接著3、煮10分鐘。

  4、然後放入冰糖。

  5、等到冰糖融化關火即可。

  夏天防中暑的飲食原則

  補充維生素:可多吃些新鮮蔬菜和水果。

  補充蛋白質:常吃些富含優質蛋白質,又易於消化的食品。

  多喝湯:多喝湯既能及時補充水分,又有利於消化吸收。

  多飲茶:溫茶能降低面板溫度1-2度,如能在溫茶中適當加點鹽,以彌補出汗過多而丟失的鹽分,對預防中暑更有裨益。

  多吃粥:如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

  多吃青菜:如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。

  多吃瓜果:西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜、獼猴桃都有很好的清熱解暑作用。

  夏天防中暑的食物

  黃瓜:常食黃瓜可以減肥。把黃瓜洗乾淨當零食吃驚,每天生食用250克以上,有明顯減肥作用;黃瓜可利尿、消水腫。涼拌吃可以增加食慾、消腹脹。黃瓜還可以解口渴,退乾熱。

  苦瓜:苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種物質。特別是苦瓜素有很高的藥用價值,它可以刺激唾液、胃液分泌,增強食慾,降低血糖,又可以消去煩渴,是消熱防暑的佳品。

  西瓜:果汁豐富,含糖量高達95%以上,既能利尿、解渴,又能清暑祛熱。除含有豐富的糖類外,比其它瓜含有更多的有機殿、氨基酸和無機鹽類物質。在炎熱的夏天是補充人體水分和營養的佳品,可降血壓,治療腎炎。

  冬瓜:含有人體必需的多種微量元素,但不含脂肪,它含有丙醇二酸,能抑制糖轉化為脂肪,防止人體內脂肪的堆積,有消肥降功效。人一旦中暑、發燒、頭暈時,可用冬瓜500克煮湯,1天喝3次,每次1大碗,有明顯的療效。把冬瓜切成小塊擦痱子效果甚佳,用1000克冬瓜同鯉魚1條煮湯吃,有良好效果。

  絲瓜:順氣健脾、化痰止咳、平喘解痙、涼血清熱,常食可以治瘡癤,解暑熱。