預防與治療感冒的食譜有哪些

　　感冒幾乎是冬季無可避免的一種疾病，可能是由於受涼引起的，也有可能是病毒感染造成的。但是感冒的治療真的需要藥物嗎?其實不然，很多輕微的感冒可以通過日常的飲食進行調理的。下面由小編為大家介紹預防與治療感冒的食譜，希望能幫到你。

　　預防感冒的食譜

　　人體在寒冷的冬季很容易因為寒氣入侵而導致感冒出現，所以當著涼之後一定記得吃一些驅寒的食物，撲滅感冒的火苗。而驅寒的食物不僅僅侷限於生薑紅糖茶，如姜撞奶就是不錯的選擇。

　　1.姜撞奶

　　食材：生薑一塊、新鮮牛奶半斤左右、白糖適量、枸杞、核桃、黑芝麻等。

　　做法：將生薑去皮，放在榨汁機中榨汁，也可以剁碎利用紗布擠出汁水。將核桃切成碎和芝麻一同炒香，備用。將新鮮牛奶放在碗中，加入白糖攪勻之後置於微波爐中加熱。一般中火加熱1-2分鐘即可，也可以放在火上加熱，但是注意不要溢位來。取生薑汁一勺放置碗中，將加熱之後的牛奶斜倒入薑汁中。然後禁止攪動和晃動，待10分鐘左右即可凝結，再將炒香的核桃、黑芝麻、枸杞等放入，趁熱食用即可。

　　功效：

　　食用這款甜點具有驅寒、暖腹和養顏的功效，適合冬季預防感冒的發生。

　　2.香菇蔥白粥

　　在《濟生祕覽》提倡感冒食用蔥白粥，而我們這裡將其做了改變，將蔥白粥和香菇蔥花粥進行合併。

　　食材：大蔥、幹香菇提前浸泡、粳米、食鹽、米醋、香油等。

　　做法：處理食材，粳米淘洗乾淨，放在鍋中浸泡，將泡發的香菇切丁，大蔥取蔥白切段。大火煮粥，待到燒開之後調成小火，加入蔥白、香菇、米醋等，注意攪動。待到粥變得黏稠即可加入食鹽和香油，調味即可食用。

　　功效：

　　蔥白具有解表散寒和和胃補中的功效。所以，適合感冒初起時和受涼時候食用。這裡的香菇具有提高免疫力、延緩衰老和抗癌防癌等功效。可以減少感冒的發生。

　　治療感冒的食譜

　　1.紫蘇葉粥

　　食材：紫蘇葉、粳米、紅糖等。

　　做法：將紫蘇葉處理乾淨，放在水中浸泡。粳米淘洗乾淨，放置於一邊。

　　第三步煮粥，將紫蘇放在砂鍋中煮沸，取水煮粥。帶到粥煮爛變黏稠之後，再加入紅糖攪拌均勻即可。

　　功效

　　紫蘇在《本草綱目》中記載能“解肌發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎”。所以，可用來治療感冒。而這裡的紅糖同樣有溫暖身體的功效，兩者一同食用，對於治療感冒功效好。

　　2.生薑梨子水

　　食材：老薑半塊、梨子一個、紅糖適量。

　　做法：老薑不去皮，切成薄片。梨子洗淨，為了避免有農藥和重金屬殘留，最好去皮，切成薄片。將生薑片和梨子片一同放在砂鍋中，加入清水，大火燒開，小火慢煲一刻鐘。然後加入紅糖，再次燒開即可飲用。

　　功效

　　首先，生薑可驅寒治療感冒，而梨子對感冒引起的咳嗽、痰多具有很好的治療效果。

　　其次，這裡款湯還具有發汗效果，喝完湯之後避免吹風，不然容易加重病情。另外，經期的女性也可以食用這款湯，可以補血暖腹，緩解痛經。

　　感冒不能吃什麼

　　1、蜂蜜

　　感冒發燒期間應以清熱為主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多服用蜂蜜，會使患者內熱得不到很好的清理、消除，還容易併發其他病症。

　　如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，也不宜同時服用蜂蜜。很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙醯氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種複合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

　　2、粗纖維食物

　　感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內還要儘量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔。

　　3、咖啡

　　感冒的時候喝咖啡可能會致命。傷風感冒藥普遍含有苯丙醇胺，如與高份量的咖啡因產品一併服用，可能會引致血壓急升，嚴重可能致命。市民也不可以用咖啡或茶送藥，用藥前應先諮詢藥劑師。

　　4、鴨羊肉

　　因為感冒是外感之病，治療應以疏散解表為主。而鴨肉性質偏涼、滋膩蜜滯，容易滑腸斂邪，豬肉肥膩，助溼生痰，動風蘊溼;羊肉甘溫助熱，偏於溫中暖下，且有斂邪之弊。

　　5、生冷食物

　　感冒咳嗽期間咽喉敏感，寒冷的食物容易刺激咽喉，使得感冒痛苦不堪。在患病時，需要避免所有寒冷的食物，尤其是冷飲。這類食物一方面加重咽喉的病情，另一方面其衛生安全也常常讓人堪憂。如果是因為不潔食物而引起的細菌性痢疾等傳染病導致的感冒發燒，消化功能隨之下降，這時喝冷飲的話不但會加重病情，嚴重的話還會導致病情嚴重惡化甚至是危機生命。

　　在感冒之後不能吃冷飲吃冰淇淋。感冒後身體的各個器官的功能都在下降，喝冷飲吃冰淇淋會使胃和腸道等消化器官的功能下降，影響對食物的吸收功能，這樣就會加重病情。

　　6、甜食

　　甜瓜食物如蛋糕、糯米糕等甜點心，以及炸雞、炸鴨、烤鴨、臘肉、燻肉等燒烤煎炸食物能妨礙脾、胃正常運化，使痰溼相應滋生，咳嗽、咳痰的症狀難以消除，發病期應禁食。