平菇炒肉簡單又好吃的做法圖解
平菇炒肉是一道很家常的菜，平菇爽滑鮮嫩，肉質鮮美，煮熟後能吸收其餘食材的鮮味，吃起來的味道很鮮美，是一道很好的下飯菜。想要了解更多平菇炒肉的做法，那就和小編一起來看看吧!
製作平菇炒肉的食材
平菇炒肉簡單又好吃的步驟
1.蘑菇撕成大小適中的片，洗淨後，飛水。
2.五花肉切片，蔥，姜，蒜切好備用。
3.鍋中入油，6，7成熱時放入花椒，八角，幹辣椒爆香。
4.入五花肉煸炒至肉發緊，變色後倒入適量生抽。加入蔥，姜，蒜，爆香。
5.加入飛水過的蘑菇，煸炒3分鐘左右，加入鹽，鮑汁，最後加少許雞精。
孕婦能不能吃平菇
平菇含有多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，那麼孕婦可以吃平菇嗎?答案是可以的。
平菇炒雞蛋做法
食材：鮮平菇300 克，雞蛋5 只，精鹽、蔥絲和生油各適量。
製法：
***1***將平菇去雜洗淨，切成細絲。雞蛋磕入碗內攪勻。
***2***炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽調味。
***3***把炒好的平菇絲放於鍋邊，再將雞蛋炒熟，然後拌勻調味即成。
功效：此菜以平菇配雞蛋，具有補氣血、安五臟、滋補強身的作用。常可作為體虛、氣血不足、食少乏力、頭昏眼花，或產後體虛、乳汁不多，或胎動不安，或癌症患者的輔助食療菜餚使用。
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