十一個月時適合寶寶的食譜

  十一個月的寶寶應由乳類變為糧食、蔬菜、魚、肉、蛋等混合食物,以保證供給較全面的營養素,滿足寶寶生長髮育的需要;下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :蝦仁意麵

  材料:蝦仁、西紅柿、洋蔥

  開始操作:

  1、準備意麵適量、蝦仁八個、西紅柿1/4個,洋蔥一片。

  2、鍋內放水及少量鹽、橄欖油,放入意麵煮熟。可多煮一會兒會更軟些。

  3、意麵撈出後過涼水。

  4、將意麵切成寶寶可以食用的小塊。

  5、將蝦仁、西紅柿、洋蔥分別切成碎末或小塊。

  6、鍋中重新放水,倒入蝦仁碎,煮至變紅。

  7、再放入洋蔥及西紅柿煮至軟爛。

  8、放入切碎的意麵,繼續煮。

  9、煮到意麵軟爛寶寶能吃的程度就可以放少量鹽。大火將湯汁收到略幹

  10、也可拌入番茄沙司。

  11、蝦仁意麵,寶寶也可以吃了。

  ***會比平時寶寶吃的麵條硬一些。***

  :蔬菜雞蛋餅

  材料:麵粉100g、雞蛋1個、鹽1/4小勺、紅蘿蔔25g、香蔥葉15g、涼水150g、植物油適量

  開始操作:

  1、備料

  2、將雞蛋打散打勻,紅蘿蔔切細絲,蔥段切成蔥花備用

  3、將涼水加入雞蛋後,用筷子或打蛋器打勻,再加入麵粉和鹽,攪拌成無顆粒漿狀,最後加入紅蘿蔔絲和蔥花

  4、鍋內***平底鍋為佳***放入油,將油搖勻儘量大面積覆蓋鍋底,油燒熱後,用大飯勺挖起步驟2的麵漿***挖兩勺***,澆在鍋底,趁流動時將麵漿攤勻,用小火煎至底部可移動,馬上翻面煎一會,煎至兩面都金黃即可。待涼後可食

  輔食小提示:

  1、餅裡可新增喜歡的蔬菜絲,但不宜切得太長,尤其是給小寶寶吃時,還可切成蔬菜碎丁。還可加上肉鬆,培根丁或火腿丁來增加風味。但新增的固體原料總量不能太多,否則餅很難攤開攤勻;

  2、由於這種麵餅很容易熟,所以煎時間稍長,或油太少,都容易導致麵餅變焦。煎餅時要用小火,並及時觀察麵餅狀態;

  3、煎餅的油最好選用氣味較淡的植物油,避免用花生油,茶油等油。

  :蔬菜餅

  材料:麵粉,胡蘿蔔,菠菜,雞蛋

  製作過程:

  1、胡蘿蔔切片,煮熟,搗碎備用。

  2、菠菜淖一下水,撈出,切碎備用。

  3、雞蛋打散,放少許水,加入麵糊,攪成麵糊。

  4、麵糊裡放入胡蘿蔔和菠菜,少許鹽,五香粉。

  5、鍋內放少許油,倒入一勺麵糊。兩面烙熟即可。

  適合的寶寶:1歲半的寶寶

  :蝦皮蔬菜餅

  1、蝦皮一小撮,用水泡半小時,去一去裡面的鹽分。

  2、麵粉三匙。

  3、把蝦皮撈出瀝乾。

  4、把蝦皮切成細末

  5、蔥一段。

  6、切成細末。

  7、雞蛋一個。

  8、加少許水攪成蛋液。

  9、胡蘿蔔半根,切成片,蒸熟。

  10、胡蘿蔔片搗碎。

  11、蛋液和麵粉攪勻。

  12、把蝦皮末、胡蘿蔔末和蔥末放入麵糊中

  13、把麵糊攪勻。

  14、鍋內塗薄薄一層油,盛一小勺麵糊,煎成餅狀。

  15、晃動鍋,餅餅可以移動時,就可以翻面了。

  16、煎至兩面金黃就可以了。

  :酸奶蔬菜小沙拉

  材料:胡蘿蔔、土豆、黃瓜、聖女果、酸奶

  開始操作:

  1.胡蘿蔔、土豆、黃瓜、聖女果洗淨備用。

  2.胡蘿蔔和土豆去皮切成小丁。

  3.上鍋蒸熟。

  4.聖女果切小丁,黃瓜切薄片。

  5.將四種原料混合,倒入原味酸奶拌勻即可。