適合幼兒的食譜

　　幼兒應該吃什麼?這是很多寶媽想知道的，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、粽香糯米排骨

　　糯米200克 豬小排300克 細香蔥2根 五香粉1/2茶匙 醬油1/2湯匙 蠔油1/2湯匙 料酒1湯匙 植物油1/2湯匙 食鹽1/2茶匙

　　1、買小肋排，讓店家剁好，回家清洗乾淨，瀝乾水分，放鹽、植物油、五香粉、蔥、姜、醬油、蠔油和料酒醃製半天

　　2、糯米提前泡上，籠中鋪上葦葉

　　3、每一塊排骨都在糯米里裹一下

　　4、擺放在籠中，大火蒸制，水開後轉中火蒸40分鐘，出鍋放香蔥即可

　　二、開屏武昌魚

　　武昌魚1條 紅尖椒2個 芝麻油20克 小蔥20克 蒜泥10克 姜10克 白胡椒適量 料酒15克 食鹽1小勺 醋30克 雞精半小勺 蒸魚豉油20克

　　1、武昌魚清理乾淨，中段用刀切成片可切斷也可不切斷，不切斷的刀法注意是從背上切開，魚肚的部分相連，個人認為切斷更好造型也更便於醃漬

　　2、將切好的魚皮置於一大碗中，加入薑片、鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、醋拌勻醃漬5-10分鐘

　　3、將魚尾棄之不用，魚頭朝上擺在盤中，魚片在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏的造型，再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的蒸鍋，蒸8-10分鐘左右

　　4、小紅尖椒斜切成圈，小蔥切末，將蒸好的魚取出，倒掉蒸出來的水分，尾部裝飾上紅椒圈，撒上蔥末，最後淋上蒸魚豉油和麻油即可

　　嬰幼兒飲食注意事項：

　　1輔食的量，要由少到多逐漸新增。因為寶寶消化道功能比較薄弱，突然增加輔食的量，會加重胃腸道的負擔，容易引發腹瀉。

　　2增加輔食後，還要觀察寶寶對輔食的反應。新增輔食後，如果寶寶出現嘔吐、或出皮疹的情況，很可能是對這種食物過敏。應該作出調整。新增輔食後，還要觀察寶寶的大便情況，如果寶寶大便正常，說明不存在消化不良的情況。

　　3輔食種類的新增，要由一種到多種。寶寶的腸胃對輔食有一個逐漸適應的過程，所以，兩天之內最好不要同時新增兩到三種以上的食物，以免增加寶寶的腸胃負擔。

　　4輔食的質地，要由稀到稠;比如米粉，剛開始可以調稀一點，接下來根據寶寶的量可以加稠，然後可以熬粥。輔食的新增，要由細到粗。慢慢先從嬰兒米粉到成人吃的食物。一樣需要循序漸進。