佛手的功效作用和營養價值

　　佛手的形狀似手，其實是一種食材，也有一定的藥材作用，但是在中醫上的功效作用還是很少有人知道的，那麼我們今天就好好的瞭解一下。以下是小編推薦佛手的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　佛手的功效作用

　　平喘作用

　　檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用，對蛋清致敏的迴腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。

　　解痙作用

　　佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對乙醯膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲醯膽鹼所致的胃、腸及膽囊的張力增加。

　　鎮痛作用

　　佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間，並能延長小鼠士的寧驚厥的致死時間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應，減少扭體反應次數。

　　保護心臟

　　佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對大鼠因垂體後葉素引起的心肌缺血有保護作用，對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。

　　抗炎消腫

　　佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用。

　　降壓利尿

　　佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降血壓之功效。

　　佛手的營養價值

　　對風熱犯肺所致的頭痛、咽乾、咳嗽之症以及春節期間飲食無度所致的脾胃溼熱，有很好的食療效果。

　　佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常吃可增強人體的抗病能力。

　　佛手瓜含有較多的植物蛋白、葉酸、煙酸、維生素及各種礦物質，又是低熱量、低鈉鹽食材，特別是含鋅量較高，尤適宜高血壓、冠心病、腦血管病患者常吃。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

　　佛手瓜性質平和，在氣溫寒熱不定的立春節氣中，多吃點佛手瓜是養生保健的最佳選擇之一。

　　佛手的食用方法

　　佛手粥的做法

　　材料:佛手10克、粳米100克、冰糖適量。

　　做法:

　　1、先將佛手洗淨,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中備用。

　　2、粳米淘洗乾淨,與冰糖一起放入佛手汁中,小火慢燉30分鐘成粥即可。

　　佛手泡蜂蜜的做法

　　材料:冬蜜、佛手。

　　做法:

　　1、佛手果洗淨,切片或者切成粒粒。也可以將佛手果切皮後晒乾泡蜂蜜哦。

　　2、洗淨一個玻璃瓶,裝入佛手果,然後倒入冬蜜稍微蓋過佛手果就ok了。

　　3、放在陰涼處泡3個月,如果是夏天的話建議用乾的佛手果浸泡哦。

　　冰糖燉佛手的做法

　　材料:冰糖、佛手。

　　做法:

　　1、佛手洗淨哦,然後切片。

　　2、準備燉盅,放入兩杯水、佛手以及冰糖。

　　3、大火煮開後轉小火慢燉40分鐘就ok了。

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