盤點葡萄的功效作用和營養價值

  葡萄鮮嫩多汁、酸甜可口,是秋季最受歡迎的水果之一。你們知道盤點葡萄有什麼功效嗎?葡萄有哪些營養價值呢?現在就由小編來跟你講一講葡萄的知識吧!

  葡萄的功效

  1、防止低血糖。

  低血糖是年輕女性常見的一種症狀,很多女性因為不吃早餐或者飢餓出現血糖降低,進而出現四肢冰涼、頭暈、噁心、四肢無力等症狀,嚴重的低血糖還可能暈倒,這些都很危險,這個時候只要給她輸一點葡萄糖,馬上就可以緩解低血糖的症狀,這種容易被吸收的單糖就是葡萄糖,就是因為葡萄中含有這種糖,才把這種醫學上經常食用的輸液的液體稱之為葡萄糖。

  2、葡萄籽抗氧化抗衰老。

  人們越來越追求生命的長度和生命的質量,既要長壽還要活的健康,葡萄籽可以幫到你,葡萄的每一部分都非常有價值,葡萄籽中含有葡萄籽提取物原花青素,這是一種高效的自由基清除劑。葡萄籽的抗自由基的氧化功能是維生素C的20倍、是維生素E的50倍。可以清除人體內有毒的自由基,保護人體細胞組織免被自由基的氧化損傷,因此可以防止過敏、癌症、衰老,還可以防止很多與自由基有關的疾病,讓你活的更長壽而且更健康,遠離很多疾病。

  3、葡萄美酒養血管。

  “葡萄美酒夜光杯”,每天晚上能夠喝一小杯的葡萄酒,對於我們的血管有養護的作用,可以增加才、心臟的耐受力,改善血液迴圈,法國的科學家研究發現。葡萄能阻止血栓的形成,而且比阿斯匹林更好,阿司匹林對人體還有一些副作用,但是葡萄沒有,因此更安全。而且葡萄還能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,因此對預防心腦血管病有一定作用。

  4、葡萄減肥。

  減肥時候多以水果為主,葡萄是單糖,含糖量較低,而且熱量比較少,不含脂肪,對身體又有幫助,因此,很多機構用葡萄來減肥,作為減肥的主要水果。

  5、美容養顏。

  葡萄含有豐富的維生素,而且維生素C的含量也很高,因此多吃葡萄可以有美白的作用,讓你的面板更健康更白皙。

  6、緩解神經衰弱。

  葡萄中含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞都非常的有幫助。

  葡萄的營養價值

  1.葡萄的營養價值很高,葡萄汁被科學家譽為“植物奶”。葡萄含糖量達8%~10%,以葡萄糖為主。在葡萄所含的較多的糖分中,大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品

  2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸。

  3.葡萄中含較多酒石酸。

  4.葡萄乾含水量較低,約17%,糖和鐵的含量均相對增加,是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。

  5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,比維生素E高出50倍。

  葡萄的做法

  1.香蕉葡萄小蛋糕

  材料

  蛋糕粉或鬆餅粉150g、蛋1個、香蕉***壓泥***1根、奶油***隔水加熱融化***10g、葡萄乾適量。

  做法

  容器倒入蛋糕粉後,加入奶油拌1下,再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄乾輕拌勻成麵糊狀。

  烤箱事先預熱10分鐘。

  趁預熱時把麵糊裝入烤模或烤杯裡。

  放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。***我烤模是小容量的1口蛋糕烤模,若是較大的烤模時間和溫度要略做調整喔!***

  2.卷卷葡萄酥

  材料

  冷凍起酥片、砂糖適量、葡萄乾適量。

  做法

  準備保鮮膜鋪在桌上,準備起酥片***等10~15分鐘***軟化。

  壓薄薄的一片。

  撒上砂糖,壓入。

  葡萄乾切成小小幹平均放下。

  把保鮮膜壓下,壓平均後,捲起來。

  切一段一段入烤箱200度20分鐘,再換面烤10分鐘。