豆腐怎麼烤好吃

  黃豆製品是首選之一,豆腐由此更加得到重用。常吃豆腐,就要不斷翻新吃法,那麼你知道豆腐要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下烤豆腐的做法吧。

  烤豆腐的食材準備

  烤豆腐的做法教程

  1.豆腐洗乾淨。

  2.切成稍微厚些的片。

  3.用蠔油、麵醬、生抽、水調成汁。

  4.加孜然調均勻。

  5.加辣椒調均勻。

  6.微波爐盤塗少許植物油。

  7.豆腐沾調味汁。

  8.放在微波爐盤裡,盤子入微波爐,高火8、9分鐘。

  9.出爐裝盤即可享用。

  豆腐的營養價值

  豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

  豆腐亦可用於食療,具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鯽魚與豆腐共煮,可治麻疹出齊尚有餘熱者,也可用於下乳;蔥煎豆腐,可用於水腫膨脹;豆腐蘿蔔湯,可用於痰火吼喘;豆腐紅糖共煮,可用於吐血等。