五花肉燒豆腐的方法
五花肉的肥肉遇熱易化,而瘦肉久煮也不柴。那你知道五花肉應該怎麼做才好吃嗎?現在就跟著小編一起來看一看,資料僅供參考。
五花肉燒豆腐
五花肉燒豆腐的材料
五花肉、豆腐、蒜瓣、蔥花適量
五花肉燒豆腐的做法
1. 準備好材料,豆腐切厚塊,五花肉也切好!
2. 把五花肉用料酒醃製一下
3. 鍋裡放適量的油燒熱後,加入蒜瓣裡面爆香
4. 接著把五花肉放進去煸炒,炒到肉發白了,肥油煸出來了
5. 把肉推到鍋的一邊,把豆腐倒進去煎
6. 這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去
7. 一面煎好了之後,翻一面繼續煎,然後加入2大勺水,生抽裡面
8. 再加入調料,鹽和雞精炒勻,等水收幹
9. 最後翻炒均勻就可以關火裝盤了!
五花肉的副作用
1、肥胖者不宜食用過多:豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。但是豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30%-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量會大大降低。
2、最好不要與高蛋白質的食物同時食用:因為五花肉的脂肪很多,蛋白質也非常高,如果同時再食用高蛋白質、高脂肪的食物,會導致攝入過多的蛋白質。
3、不適宜血脂高的人食用:如果本身血脂較高,又食用肥膩的五花肉,會導致血脂升高,影響身體健康。