家常晚餐的食譜應該要如何製作

　　晚上有時在做菜的時候往往不知道應該如何去做才好，因為各種菜餚都是十分的多，那麼對於晚餐應該食用什麼樣的食譜才好呢?以下是小編為你整理的家常晚餐如何製作，希望能幫到你。

　　家常晚餐如何製作

　　栗子米飯

　　材料：米或糯米 35 克。

　　配料：栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　　1、栗子剝去內皮，用鹽水泡 30 分鐘左右。

　　2、將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

　　功效：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，此款減肥晚餐食譜具有強化腸道，促進腸胃得蠕動，善便祕、及時排出毒素的功效。

　　番茄蛋

　　材料：水煮蛋 1 個。

　　配料：番茄醬少許、迷迭香少許。

　　1、將水煮蛋切開 1/3，挖出蛋黃部分。

　　2、將蛋黃淋上少許番茄醬然後拌勻。

　　3、將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中即可，裝飾上迷迭香即可。

　　功效：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養組合是一級棒的，是減肥者不可多得的減肥食品。

　　家常晚餐的製作方法

　　炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　配料：清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。

　　1、將荸薺去皮切片，冬筍切片後然後投入煮沸水的鍋中，焯一下再撈出 *** 注意用冷水下鍋 *** 。

　　2、板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半，蝦仁用清水漂洗乾淨，大白菜梗洗淨後切碎。

　　3、炒鍋放油燒熱 *** 油量也不宜多 *** , 然後再倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然後放入香乾片炒，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。

　　功效：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香乾為咱們的人體提供了較高含量的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也給咱們的身體補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜餚。

　　乳香茄汁蝦

　　材料：草蝦 4 尾，聖女果 5 個。

　　配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。

　　1、草蝦略炸，蒜泥炒香後加入番茄醬及牛奶味道就是棒極了呢。

　　2、調味料入蝦，轉小火收幹後即可盛盤了，也可以撒上些許聖女果裝飾的哦。

　　功效：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出咱們人體體內得毒素，減少脂肪在體內堆積。

　　家常晚餐的製作

　　綠豆芽炒鱔絲

　　材料：綠豆芽 250 克、鱔魚 100 克。

　　配料：紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、澱粉各適量也可以根據自己的口味調整。

　　1、鱔魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽後再切絲。

　　2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起後待用享受美味就好了。

　　3、鍋內放少許油，下入薑絲炒香，放入全部原料在鍋內進行翻炒，勾薄芡就好了哦。

　　功效：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便祕，是最為經濟實惠而且又營養是減肥食品之一。

　　黃瓜金針菇湯

　　材料：金針菇 80 克、大黃瓜 100 克、鮑魚菇 100 克。

　　配料：香菇、香菜各少許。

　　1、大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。

　　2、金針菇與上述諸片加以適量的調味料一起下入鍋中進行烹煮，再加一些香菜即可。

　　功效：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為可惡的脂肪。黃瓜中的纖維素能夠促進人體腸道內腐敗物質的排除，降低體內膽固醇百分比。金針菇不僅營養豐富，也可以改善便祕。