韭菜炒蝦好吃又營養的做法圖文教程

　　韭菜炒蝦是一道很好吃的菜，這種蝦不是大蝦，而是小蝦米，炒的時候配一點韭菜，炒菜的時候火更加的更鮮香，可以補鈣還可以健腦哦。想要了解更多韭菜炒蝦的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作韭菜炒蝦的食材

　　韭菜炒蝦好吃又營養的步驟

　　1.準備食材。

　　2.韭菜切成細段。

　　3.鍋中油燒熱，爆香米蝦。

　　4.炒得米蝦略帶透亮，出香味

　　5.放入韭菜。

　　6.略炒即可出鍋。

　　韭菜功效與作用

　　增強免疫力

　　韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。專家表示，南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

　　韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

　　潤腸通便

　　韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。

　　補腎溫陽

　　韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

　　益肝健胃

　　韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

　　行氣理血

　　韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

　　烏黑頭髮

　　韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節面板毛囊的黑色素，消除面板白斑，並使頭髮烏黑髮亮。

　　止汗固澀

　　韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用於治療陽虛自汗，遺精等病症。

　　治療蕁麻疹

　　韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，塗擦患處，可治療蕁麻疹。

　　提高性慾

　　韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽草”之稱。，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具

　　有降血脂及擴張血脈的作用

　　韭菜適用於治療心腦血管疾病和高血壓。

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