芝麻醬拌涼粉的做法簡單又營養

　　涼粉本身沒有什麼味道，怎麼拌就是什麼味。在炎熱的夏天，自己用一點芝麻醬拌涼粉，做出來的涼粉好好吃。想要了解更多芝麻醬拌涼粉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作芝麻醬拌涼粉的食材

　　芝麻醬拌涼粉簡單的步驟

　　1.原料圖。

　　2.涼粉切條用純淨水浸泡片刻瀝乾。

　　3.黃瓜切絲開水澆一下瀝乾。

　　4.蒜砸成蒜泥，姜榨汁，所有調料混合，花生米碾碎。澆在涼粉上即可。吃的時候拌勻。

　　女人吃芝麻醬的好處

　　好處一：養顏抗衰老

　　芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效;芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。

　　好處二：補鈣健骨骼

　　在我國膳食中，除了奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

　　好處三：優質蛋白質

　　經常吃芝麻醬，也是補充蛋白質的好途徑;每100克芝麻醬中含21克蛋白質，高於雞蛋和瘦牛肉，芝麻醬含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

　　不過，芝麻醬熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻醬時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右***兩小勺***為宜。

　　自制濃郁芝麻醬的做法

　　1、花生涼水裡泡30分鐘後，剝去紅衣。不要泡太久哦，過夜更是不可以，泡久了水分進到花生裡面，之後很難炒幹，就出不了香味了!

　　2、芝麻洗淨放幹。

　　3、先來炒花生，鍋子燒到微熱就可下鍋炒了，不放油，開最小火不停翻炒，炒到花生通體香脆，大概至少要炒半小時吧。

　　4、然後炒芝麻，這就很快了，但也是最小火!炒到芝麻表面有微微泛黃就可以了，這時已經香味四溢!

　　5、把炒好的花生和芝麻放到研磨機裡，研磨充分，最終成為厚實的泥團狀。

　　6、然後加入一小勺麻油，稍微研磨均勻即可!

　　7、放在瓶子裡可儲存一個月，吃時溫水調開。

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