蒜蓉粉絲秋葵的做法_蒜蓉粉絲秋葵怎麼做好吃
秋葵脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，是老年人的保健食品，它含有的果膠非常有保健作用，對胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良有不錯的療效。蒜蓉粉絲秋葵應該要怎麼做呢？下面小編來告訴你蒜蓉粉絲秋葵的做法。
蒜蓉粉絲秋葵的做法
蒜蓉粉絲秋葵的食材準備
蒜蓉粉絲秋葵的具體做法步驟
1.食材，粉絲和秋葵。
2.秋葵洗淨後切去頭部。
3.水燒開後，加入粉絲。
4.加入兩勺子食鹽。
5.2分鐘後將粉絲撈起，放在碟子的一邊。
6.再將秋葵放到鍋裡白灼5分鐘。
7.撈起，擺放上碟。
8.燒熱花生油後，淋到蒜蓉上，然後加入醬油。
9.將蒜茸醬油分別淋到粉絲和秋葵上。
10.加上薄荷葉裝飾，完成。
秋葵的營養價值
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
3. 它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益於視網膜健康、維護視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對面板具有保健作用，且能使面板美白、細嫩。
6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
8.秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。