福州好吃的元宵店

　　圓滾滾的元宵實在生得一副可愛模樣，白白淨淨的小臉，肉嘟嘟的腮幫兒，彈性十足的小身板。往湯裡一站完全就是個小雪球，讓人忍不住用湯勺捉上幾顆來好好戲弄一番。下面小編就給大家介紹。

　　推薦：橫街元宵店

　　洋中路***十四中附近，文化宮後門***

　　橫街元宵十幾年前開在臺江橫街口，也就是文化宮旁邊，最拿手的有兩樣，和乒乓球一樣大的特大元宵和蔥肉餅，他家的元宵應該是福州城裡最大的，按個賣，姑娘和小孩一般吃兩個就管飽，那時，附近南來北往的人們，無論多匆忙，都不忘吃上一碗再回家。後來橫街改造了，赫赫有名的橫街元宵也就沒了蹤影，心裡念念了很久，都沒機會再吃到。那天回舊家，才發現他搬到了洋中路上，趕忙要了三個來嚐嚐，恩，還是那麼磅礴，還是那個味!

　　推薦：味和元宵店

　　鬥池路122號***禾盛超市對面***

　　沿著黎明永輝超市旁的鬥池路充斥著各種小吃，你莫花了眼，往裡走100米，有一家不起眼的小吃店，就是大名鼎鼎的味和元宵。就是這樣的一家小店，卻是福州三十年的老字號，曾經被收錄進《福州老鋪》一書。看選單，除了元宵，這裡還有其他元宵店難得一見的芋泥和八寶飯。老闆娘很熱情，有點“回龍閣”的風範，愛跟顧客交談，對自己的元宵極有信心。元宵一碗5顆，售價3.5元。輕咬一口，餡料飽含油汁，味道很鮮美。據說這元宵都是選用新鮮豬腿肉，因為豬腿肉瘦肉多，有嚼勁。但跟起耳聾伯的比起來，皮還是稍微太軟了點，會粘牙。此外，不得不讚一下他家的芋泥，不同於超市裡的機械化生產，也是老闆娘自己做的，小小的一份，口感特別糯，吃在嘴裡滑滑的，一點都不膩。

　　推薦：英德元宵店***耳聾伯元宵***

　　蒼霞新城嘉華園20號 83943029

　　臺江就是這樣的地方，任何一個市井的轉角，都可能蘊藏著無上美味。從福四中到三縣洲大橋之間的路口左拐，倉霞新城裡美味紛呈。最有名氣的應該就是耳聾伯元宵了。從綜合度來說，耳聾伯的元宵可能是全福州最好的。他家的元宵最精巧，一口一個正好，肉餡團得很緊，元宵皮也是最滑嫩的，一點不粘牙，但價格也是最貴的，一碗6個，每碗5元。和所有名聲在外的老闆一樣，英德也拽拽的，店裡只做元宵、湯圓和白丸子，至於“米時”，老闆英德說，太忙沒空做。因為耳聾伯的皮夠好，勾起我吃湯圓的念頭，他家的湯圓要現煮，要等十分鐘左右，粉粉的，包的是芝麻花生和白糖，很贊。如果能夠煮再久一點，把白糖化開了就好了。

　　推薦：久久元宵

　　延平路臺江第四中心小學對面

　　久久元宵離我舊家很近，我吃了多少次，卻都沒能真正記住它的名字。針對於此，我只能歸結於它口味的一般，皮厚了點，口感也不夠好。只有肉餡調味還不錯。但口味這種東西是見仁見智的，這樣一家老店，一開就是好幾年依舊紅火，一定是有好其這口的人存在。值得推薦的還有他家的雞蛋白丸子，白丸子和元宵皮用的是用一種材料，口味很清淡，是一款吃著舒服的甜品，加蛋則口味更好更有營養。生雞蛋打在湯碗裡，把沸滾的白丸子和水一起倒入湯碗，立刻加白糖以攪拌，一碗蛋花白丸子就出桌了。

　　推薦：生生元宵

　　光祿坊藍天超市一樓 13799912201

　　一家元宵店裡，最受歡迎的卻是水餃，這對生生來說，或許也是始料不及的。“生生”在鼓樓一帶很有名氣，我當年暮名而去的是時候，店裡那叫一個人如海車如流。但和其他元宵店不同，生生家最有人氣的菜肉水餃，那是我吃過數一數二的水餃，真真清爽美味，不僅皮薄餡多，最重要的是餡料非常新鮮。跟超市裡速凍的不同，白菜的水分還很充足，咬在嘴裡脆脆的。跟街面上的山東水餃店也不同，沒有那麼多香料調味，很清爽的福州味。他家的水餃一份12個，雖然還要吃元宵，但我還是忍不住把它吃完了，走出來才覺太飽太飽。再說他家的元宵，那就一般了點，皮還不錯，但餡料實在太小了，吃一口都是皮的感覺。但好處是可以來半份，就是4個。