兒童養生靚湯

　　夏季，人體新陳代謝旺盛，消耗較大，加上小兒生長髮育迅速，需要較多營養。下面小編為你介紹，希望對你有用!

　　7種

　　一、泥湫湯-

　　1、功效：小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱，其實可以先為其斂汗，沒有這麼大汗了，痱子就不會這麼厲害。

　　2、配料：泥湫+茨實+淮山+苡米

　　3、做法：泥湫買回來，直接在袋子裡撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的“擅”***此字不會寫，就是身上滑滑的粘

　　液***就會脫落。然後用水衝乾淨，不用劏的。然後少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

　　二、魚骨湯

　　1、功效：增強鈣質、清潤、去溼

　　2、配料：大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

　　3、做法：起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片略微爆炒，然後加水，滾十分鐘後換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

　　4、廣州4月天很潮溼，可以加綿茵塵***不知是否這樣寫***，非常去溼。那是個中藥來的，用個煲湯袋裝著來煲。

　　三、大骨湯

　　1、功效：增強鈣質，健脾開胃

　　2、配料：豬骨***最好選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨，肥。***+茨實+淮山+苡米

　　3、如果用電子瓦撐，熬半天。最好一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠盒分裝起來，放冰箱冷藏那格，然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

　　四、米湯:

　　1、功效：清熱、有“米氣”

　　2、配料：大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。營養豐富，做法簡單。直接當水喝。

　　3、小孩病中、病後、熱氣，都可以飲用。

　　五、清香瘦肉水

　　1、配料：精肉5、6文。無肥。

　　2、做法：剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少量油和鹽調味***如果BB小，可以不放調料，都一樣很香的***。湯味清香可口，不肥膩。做法非常簡單。

　　3、功效：對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

　　六、高營養雞湯

　　1、配料：雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

　　2、做法：將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

　　3、功效：雞腿肉煲的湯香味很特別，比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯，不妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

　　七、 奶白魚尾湯

　　l、功效：增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

　　2、材料：大魚尾一條+紅蘿蔔半個

　　3、做法：紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗淨，起鍋落油略煎，可以用煲湯袋裝起，不然會有殘留的魚骨的。加紅蘿蔔略炒，然後直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎後滾出來的湯是奶白色的，非常誘人，加紅蘿蔔後湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。

　　兒童春季養生湯

　　參術大棗湯

　　可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗淨後與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。

　　芡實鯽魚湯

　　可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條***約150克***。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

　　浮小麥豬心湯

　　可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗淨積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

　　蓮子百合羹

　　可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

　　南杏潤肺湯

　　可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗淨切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。