兒童養生湯譜推薦

　　養生不僅僅是老人專有的，兒童也是需要的，那麼兒童養生吃什麼?下面小編給你整理了兒童養生湯譜，一起來了解吧!

　　兒童養生湯譜：

　　一、赤小豆芡實煲山斑魚

　　功效：祛溼利水、消腫除煩

　　材料：赤小豆100克、芡實50克、陳皮1/4個、山斑魚1條、生薑3片。

　　做法：赤小豆、淮山、芡實洗淨，稍浸泡;豬瘦肉洗淨，不用刀切;山斑魚由售者代宰，洗淨，下油鍋慢火煎至兩邊微黃。然後與生薑一起放進瓦煲內，先用武火煲沸後改為文火煲約2.5小時，調入適量食鹽與生油便可。此量供3~4人用，魚、肉等可撈起拌醬油佐餐用。

　　二、玉米馬蹄煲豬骨

　　功效：健脾祛溼、開胃消食

　　材料：玉米2個、馬蹄12個、豬骨500克、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法：豬骨洗淨切塊，玉米粉葛馬蹄紅蘿蔔洗淨備用，豬骨用開水煮一遍，把所有食材切好備用，沙鍋內加水下食材開大火煲開之後關小火慢燉120分鐘。下些鹽調味就好了。

　　三、番茄黃骨魚湯

　　功效：健胃消食、化積補益

　　材料：番茄2個***約200克***、黃骨魚500克、生薑3片。

　　做法：番茄洗淨，切為6片;黃骨魚宰洗淨，稍煎至微黃，剷起;於鑊中加水750毫升***約6碗水量***和生薑，武火滾後加入黃骨魚，改文火煲約10 分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生油，試味後若感覺較酸可調入少許白糖便可。

　　兒童養生的飲食原則

　　一、腎氣過足導致小兒性早熟

　　從中醫的角度來說，人生長髮育有一種重要的物質基礎叫“腎氣”，腎氣不足或太過都會對兒童的生長髮育產生影響。腎氣不足，孩子身體虛弱，生長遲緩，性發育延遲;如後天補之太過，腎氣過早充盈，過於亢奮，使腎的陰陽失去平衡，導致過早出現性發育。現在人們生活水平高，許多家庭頓頓都有魚有肉，反而造成孩子營養過剩，腎氣過足，因此出現性早熟的整體趨勢。

　　其實，中醫對腎氣、腎精***天癸***與人體發育的關係早有很完整的理論。據《黃帝內經》所述，“天癸”控制著人體的生殖和繁衍，它產生於卵子與精子結合的一瞬間，並隨著受精卵的發育而生長，一直跟隨人體的發育而生長。到了男孩十五六歲、女孩十三四歲的時候，天癸便使男孩產生精液，女孩產生月經，生殖功能和性功能就具備了。性早熟意味著天癸達到頂峰的時間縮短了,勢必會使人體的腎精提前衰減，如果不及早介入調治，人體也會隨著提前走向衰老。

　　二、粗茶淡飯，蔬菜常伴

　　在日常生活中，要防止青少年天癸生長過快，最好是“粗茶淡飯、蔬菜常伴”， 即使身體虛弱，也不要過分進補，更不要隨便給孩子進食人蔘、蜂王漿、燕窩、花粉、冬蟲夏草、阿膠、鹿茸等補益之品。需要特別提醒的是，廣東人一年四季喜歡喝的老火湯其實對孩子的早熟也有一定的影響。不少家庭煲湯都喜歡加些藥材，一家人不分老少都喝同一鍋湯，長年累月喝下來，大人是感覺滋潤了，但孩子很可能喝出問題，甚至出現性早熟的徵兆。

　　臨床觀察發現，不少患上性早熟的兒童飲食多以葷菜為主，不少孩子平時甚至不吃蔬菜。有些家長平時沒時間陪孩子，對孩子進行補償最直接的辦法是想吃什麼給什麼，而得到補償的孩子往往也控制不住，不少父母看著自己的孩子大口吃肉，心裡美滋滋的，還以為吃得越多越有利於長身體，殊不知長年累月地過食補腎氣的食物，最後卻適得其反。

　　清代名醫程國彭有句至理名言：“虛羸之體，全賴用胃，莫嗜高粱，淡食為最，口腹無飢，真真可貴。”總之，要儘量避免孩子營養過剩，飲食應均衡，另外還要避免使用激素類藥物、避免進食含激素的食物，對某些洋快餐、反季節蔬菜和顏色特別鮮豔、形體超過常規的水果也要少食。平時可多吃海魚、海帶、玉米、小麥和蔬菜水果。