蘋果牛肉燉煮怎麼做

　　牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　蘋果牛肉燉煮

　　蘋果牛肉燉煮的菜譜簡介：做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感。

　　蘋果牛肉燉煮的材料：

　　紅燒牛肉罐頭1罐，蘋果1/2顆，四季豆6條，水1/2杯，太白粉水適量

　　蘋果牛肉燉煮的做法：

　　***1***將四季豆去蒂、筋絲後，洗淨切成寸段。

　　***2***蘋果去皮去籽並切丁狀，用鹽水略泡一下，撈起瀝乾備用。

　　***3***熱油鍋後，放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭***含汁***以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入蘋果丁煮1分鐘後，再倒入太白粉水芶芡，煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中。

　　牛肉的中醫食療

　　1.亮發：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。含鋅食物可以預防大量脫毛及毛髮顏色變淡，防治白髮或是禿髮。

　　2.健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

　　3.潤肺：富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　4.養顏護膚：能增強面板的抗損傷能力。含有大量胡蘿蔔素，有助於維持面板細胞組織正常機能，刺激面板新陳代謝，保持面板潤澤細嫩。增強面板張力、消除皺紋的功效。

　　5.養肝：可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱。富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。