咖哩牛肉炒飯怎麼做好吃

　　裡面有牛肉、有蔬菜，還有咖哩的朋友，可以動手做美味的咖哩牛肉炒飯！以下是小編收集整理的關於咖哩牛肉炒飯的做法，希望對你有幫助。

　　咖哩牛肉炒飯的食材

　　咖哩牛肉炒飯的做法

　　1.牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱後放入牛肉片薑片翻炒。

　　2.牛肉片翻炒至變色後，倒入清水，大火煮開改小火。

　　3.煮至15分鐘後，放入咖哩塊。

　　4.約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁，小火煮至湯濃。

　　5.倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻。

　　6.倒入米飯，用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。

　　咖哩的食用價值

　　1.咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾;

　　2.咖哩能促進血液迴圈，達到發汗的目的;

　　3. 美國癌症研究協會指出，咖哩所含的薑黃素具有啟用肝細胞並抑制癌細胞的功能;

　　4.咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用;

　　5.咖哩可以改善便祕，有益於腸道健康。