金槍魚的家常做法有哪些

　　金槍魚能夠有效的預防缺鐵性貧血，經常食用金槍魚，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。你想知道金槍魚有哪些做法嗎?下面是小編給大家整理金槍魚的家常做法。

　　金槍魚的做法【1】：金槍魚火腿三明治

　　材料

　　白土司、即食火腿片***最好買方形***、即食金槍魚罐頭、千島醬***色拉醬、蛋黃醬都可以，家裡只有千島醬了***、芝士片、甜菜椒、洋蔥、西紅柿、生菜葉，三明治

　　做法

　　1、土司切掉邊，西紅柿、甜椒、洋蔥切成圈;金槍魚塊搗碎備用。

　　2、取一片土司，一面抹上千島醬，鋪上生菜葉。因為千島醬挺酸的，所以抹的時候適量，要是有甜色拉醬就好了，蛋黃醬也好。

　　3、繼續鋪上金槍魚、西紅柿，分量都看自己喜好。

　　4、蓋上一層土司，抹上醬。千島醬太酸，我只在上面抹。鋪上甜椒和洋蔥圈。

　　5、最後用刀切塊即可。

　　小訣竅

　　還要準備一把鋒利的刀，我本來用圖裡的小刀，用了才知道那是完全的不行，要鋒利且大一點的，我用了鋒利的菜刀。

　　金槍魚的做法【2】：烤金槍魚

　　材料

　　金槍魚排8片，醬油7湯匙，雪利酒5湯匙，蔬菜油4湯匙，鮮青檸檬汁1湯匙，大蒜1頭，搗碎

　　做法

　　1.將醬油、雪利酒、蔬菜油、鮮檸檬汁和大蒜倒進一個淺的烤盤中混合，再放入金槍魚排，翻動使之粘上調料。然後蓋上蓋放冰箱冷藏1小時以上。

　　2.高火預熱烤爐，在烤爐柵格上刷少許油。

　　3.將魚肉放在預熱好的烤爐上，扔掉餘下的醃汁。每一面烤3-6分鐘，或喜歡幾分熟就烤幾分熟。

　　金槍魚的做法【3】：山葵黃油金槍魚

　　材料

　　芝麻1茶匙，檸檬1/2個，羅勒、細香蔥、香菜***芫荽***、荷蘭芹各數枝，無鹽黃油125克，山葵***辣根***醬1湯匙，醬油1湯匙，塔巴斯科辣醬3滴，金槍魚肉4塊，每塊約175克，橄欖油或葵花籽油1湯匙

　　做法

　　1.芝麻放煎鍋內幹烤至略黃。

　　2.擠出一茶匙檸檬汁灑入芝麻中。香草洗淨瀝乾，留下幾枝作點綴，其餘切末。香草末同黃油、山葵醬、醬油、塔巴斯科辣醬一起拌入芝麻中，拌勻。

　　3.香草混合料搓成香腸狀，用鋁箔包好，放入冷藏格。

　　4.平底鍋或煎鍋用中高檔火加熱。金槍魚兩面都抹上橄欖油***或葵花籽油***，每面煎3—4分鐘。

　　5.黃油卷切成圓片，在4個菜盤中各放一塊魚肉，每塊魚肉上放一片黃油，用香草點綴。

　　金槍魚的營養價值

　　1、金槍魚能夠有效的預防缺鐵性貧血

　　鐵是人體內不可缺少的一種元素，金槍魚的血閤中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經常食用，能補充鐵分，預防貧血，並能作為貧血的輔助治療食品。

　　2、金槍魚能夠提供人體所必需的氨基酸

　　金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助於身體健康。

　　3、有助於人體的新陳代謝

　　尤其是成長期兒童食品的理想選擇肌肉、骨骼、面板、毛髮、血液等人體組織都離不開蛋白質。金槍魚蛋白質有肉類蛋白質所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養品。

　　4、金槍魚能夠防止動脈硬化

　　動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。

　　5、金槍魚能夠有效降低膽固醇含量

　　金槍魚中的EPA、蛋白質、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預防因膽固醇含量高所引起的疾病。

　　金槍魚做法