蒜蓉大龍蝦的做法

　　大龍蝦的蛋白質含量遠高於其它水產品，含有人體所必需的八種氨基酸，並且很容易被人體所消化吸收，幼兒所需的必需氨基酸同樣含量豐富。你想了解好吃美味的蒜蓉大龍蝦要怎麼做嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法一

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　原料：加拿大龍蝦、鹿芝島松茸、鮮蘑菇各適量

　　調料：白蘭地、黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉、巴馬臣乾酪碎、幹蔥各適量

　　

　　1、龍蝦肉去殼，切塊。

　　2、松茸泡於40℃溫水中20分鐘備用，鮮蘑菇切塊。

　　3、鍋上火，下橄欖油煸幹蔥碎。

　　4、下松茸，加白蘭地酒後下龍蝦。

　　5、下龍蝦後，點明火。

　　6、當白蘭地酒揮發一半時，加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調味。

　　7、收汁後，把炒好的料倒入，下入乾酪出鍋，然後撒上乾酪，最後上焗爐焗上色，即可裝盤。

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法二

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　美國龍蝦兩隻，黃油，蒜蓉，芝士，香菜

　　

　　1.刀往龍蝦頭一下，然後再在身體中分，沒想到開得還不錯。

　　2.將黃油均勻抹上，然後放入蒜蓉，最後鋪上芝士。

　　3.放入焗爐中烤至金黃，最後撒上香菜。

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法三

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　波士頓頓大龍蝦1只

　　西蘭花6朵

　　蔥3顆

　　蒜1—2個

　　

　　1、蔥切段，蒜切末，西蘭花事先焯熟，焯的時候可加兩滴油，這樣會顏色亮麗。

　　2、將龍蝦用牙刷刷乾淨，下鍋煮熟大約10分鐘，鍋內可加入薑片、白酒去腥，由於龍蝦比較大，有條件的可以蒸味道更好。

　　3、將煮熟後的龍蝦置於案板上，不燙手後把頭、鉗子取下，將大蝦鉗用刀背拍碎，蝦肚子用剪刀豎的剪開，將整條蝦肉取出，保留蝦殼完好。

　　4、將蝦肉切片，切好後恢復原來形狀，把蝦擺好，殼先不上，澆上李錦記蒸魚鮮，上鍋蒸2分鐘，因為剛才切有點冷了，如果蝦比較熱可以省略這步，這樣蝦會嫩一點。

　　5、鍋裡放上油半碗，油的多少根據龍蝦大小定，要夠澆汁。五成熱後加入蒜末，蒜末一定要弄熟，這樣蒜油會很香，蒜末吃起來才沒有辛辣味，油一定要燒熱，但注意別把蒜弄焦。

　　6、激動人心的時刻終於到了，覺得讓親朋好友眼前一亮!開始擺盤，怎麼高大上怎麼擺，酒店的擺法那麼去就行，在蝦肉上撒上蔥花，澆上熱油，你會聽到茲茲的響聲，問道蔥香。大功告成!!

　　蒜蓉大龍蝦的好吃做法四

　　蒜蓉大龍蝦的材料

　　大龍蝦500G，大蒜300G，鹽5茶匙，熟油3湯匙

　　

　　1、大小龍蝦清洗乾淨，然後開邊，開邊的時候要小心，因為大龍蝦的兩個鉗很厲害，而且隨時處在備戰狀態，一不留神就被夾到哦~

　　2、大蒜剁成蒜末，均勻鋪在大龍蝦上面，然後放鹽跟加熱煮熟後的油.

　　3、把大龍蝦放在開水煮沸的鍋裡蒸20~30分鐘.