粉蒸芋頭的做法大全推薦

　　粉蒸芋頭屬於素食，主料是芋頭、大米，也是很地道的一道家常菜。下面小編整理了粉蒸芋頭的做法大全，一起來了解吧。

　　粉蒸芋頭的做法

　　材料：芋頭400克、大米150克、糯米100克、大料4個、植物油、鹽、醬油、細砂糖、剁辣椒、蔥

　　做法：

　　1、大米、糯米和大料放入無水無油的熱鍋中

　　2、小火不停地翻炒，直至米變成黃色，關火放涼

　　3、去掉大料，將炒好的米放入料理杯中，打成米粉，不用太細

　　4、芋頭去皮洗乾淨，切成滾刀塊

　　5、放入植物油、鹽、醬油和少許糖***提味***

　　6、拌勻後醃製30分鐘以上

　　7、放入適量的米粉

　　8、讓每一塊芋頭都均勻地裹上米粉

　　9、再放上剁椒，上鍋蒸25分鐘左右，出鍋後撒上蔥花即可。

　　家常燉菜菜譜大全

　　胡蘿蔔燉羊肉的做法

　　原料： 水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿蔔300克、羊肉180克

　　做法：

　　1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。

　　2、將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。

　　3、起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。

　　4、 將胡蘿蔔、水及其他調味料***除香油外***，一起放入鍋內用大火煮開。

　　5、 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。

　　特色

　　羊肉 補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。

　　tips

　　1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。

　　2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。

　　趕快試試吧，做一道屬於你的胡蘿蔔燉羊肉。

　　清燉羊肉的做法

　　原料：羊肉500克，蔥25克，清蘿蔔少許，香菜25克，味精、鹽、姜、醋、胡椒粉適量，香油5克。

　　美食做法：

　　1、將羊肉剁成2.5釐米見方的塊，將用刀拍破，蔥一部分切絲，一部分切斷;清蘿蔔切兩半;

　　2、羊肉用開水汆去血汙，倒入陶製盆內，加入姜、蔥段、蘿蔔、開水***以沒過羊肉為限***，再放在鍋內的小鐵架上，鍋內加適量的水***盆的下部分應跑在水中***，蓋緊鍋蓋，燒至肉爛時撇去浮油，撈去蔥、姜、蘿蔔，吃時加入蔥絲、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、鹽等調味。

　　美食特色：口味清淡宜人。

　　上面學習了小編分享了粉蒸芋頭的做法，美味又營養。