糯米芋頭餅的做法大全推薦

　　糯米芋頭餅屬於家常菜菜譜，主要原料是糯米粉、芋頭;工藝是煎。下面小編整理了，一起來了解吧。

　　糯米芋頭餅的原料：糯米粉、芋頭;

　　糯米芋頭餅的配料：水、白糖、豆沙、油;

　　糯米芋頭餅的做法：

　　1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用;

　　2、待到芋頭稍微涼時盛出;

　　3、在盆裡放入糯米粉，加入微涼芋頭和適量白糖、水，攪拌揉均勻醒15分鐘;

　　4、把醒好的粉粉揉成一個個小劑子，在裡面包入豆沙餡;揉搓成圓形再壓扁;

　　5、平底鍋倒入適量的油，把餅放進去，用中小火煎至兩面金黃就可以了;

　　6、成品。

　　溫馨提示：

　　選購糯米粉時，選色澤潔白，無發黴變質的現象，無異味。口味嫩滑、細韌、不磣牙。

　　糯米粉吃出健康：

　　糯米粉：

　　1、糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經;

　　2、具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

　　3、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

　　糯米粉美食禁忌：

　　糯米粉：

　　1、凡溼熱痰火偏盛之人忌食;凡發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;

　　2、糯米黏膩，若作糕餅，更難消化，故嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者忌食糯米糕餅;糖尿病患者少食或不食。

　　防癌食譜芋頭豬肉粥的做法

　　準備大米250克，淘洗乾淨，加適量鹽拌勻，備用;去皮芋頭300克切小丁，放開水中汆一下備用;豬肉150克，冬菇4朵，同切成丁，蝦米發開備用;水沸後放入大米，用旺火煮至沸後，改用小火煨;將芋頭、冬菇、豬肉如常法爆炒至香，加入蔥、蝦米、胡椒粉等，炒勻，待鍋中米粒開花時，將炒料放入粥鍋中同煮5分鐘即可。

　　豬肉味酸，性冷，有解熱毒、補體虛、補腎益氣的功效。現代醫學研究認為，豬肉中含有大量的優質蛋白和人體必需的脂肪酸，能促進鐵的吸收，有效改善缺鐵性貧血。

　　芋頭中富含蛋白質、維生素及多種礦物質。芋頭中豐富的營養，能增強人體的免疫能力，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。芋頭中含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，能提高機體的抵抗能力。芋頭是鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡。此外，芋頭還能增進食慾、幫助消化，具有補中益氣的功效。

　　芋頭和豬肉，都含有豐富的營養物質，因此同時食用可以對人體起到更好的補益作用，起到防癌強身的作用。

　　上面學習了小編分享了糯米芋頭餅的做法，美味又營養。