西洋參的功效吃法

　　我們經常吃一些西洋參的話能夠起到降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化的作用，同時能夠促進紅血球生長, 增加血色素。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　現代科學研究發現，西洋參含有多種人蔘皁甙、洋蔘多糖及少量揮發油、維生素及微量元素等成分。具有抗疲勞、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等作用。還有提高紅細胞內超氧化物歧化酶活性，具有養胃生津、抗衰老、延年益壽的功效。它藥性和緩，性寒涼，和人蔘的溫熱峻補不同，四季皆宜，尤適於夏天服用。它廣泛用於非處方藥、健康食品及化妝品等方面。

　　功效：補氣養陰，清火生津。

　　應用：適宜氣陰虛有火、肺熱燥咳、氣少懶言、四肢倦怠、煩燥易怒;熱病後傷陰津虧、久病、產後、勞累過度引起身體虛弱、元氣損傷、營養不足，以及多種貧血、出血、頭暈頭痛、神經衰弱、精神不振、腰痠背痛、自汗盜汗等症。現代用於肺結核，糖尿病，高血壓，高血脂，神經衰弱，失眠，陰虛體衰，支氣管擴張，肺癌等。

　　用量用法：3—6克，可煮服、燉服、蒸服、含化、沖服、另煎和服。

　　服用西洋參的方法

　　西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內。西洋參片尤其適用於教師等需要長時間講話，容易耗氣導致氣短乏力者，在提神的同時還可以改善發聲狀況。

　　服用西洋參可選用以下方法：

　　1、蒸煮法，取3克西洋蔘片，加水適量，用文火蒸煮15分鐘，將參片蔘湯一起服下。

　　2、含化法，直接將西洋參片口嚼含化，每次口含1片，每天用量2~4克，早飯前、晚飯後含於口中，細細咀嚼。

　　3、泡茶法，單用西洋參片或加菊花，加沸水沖泡後，在適宜溫度飲用。

　　4、入藥膳煮湯，如西洋參煮湯加少許蜂蜜、冰糖，或與百合、羅漢果同煮，能加強養陰、清肺、潤燥的功效。

　　西洋參保健食療組方

　　洋蔘燉雪梨

　　原料：西洋參4克，北杏10個，雪梨1個，白糖40克。

　　製作：雪梨洗淨，切成兩半，去核，將北杏、西洋參、白糖拌勻後放入梨去核中空部分，再將兩半梨合在一起，用牙籤紮緊，放入燉盅內，加入半盅清水，隔水燉一小時即可。

　　功效：有化痰止咳，潤肺平喘，清熱生津的作用。適用於慢性支氣管炎及腸燥便祕者。

　　洋蔘百合羹

　　原料：西洋參4克，雪梨1個，荸薺5個，百合20克，冰糖30克。

　　製作：荸薺用清水洗淨，去皮搗爛;雪梨去皮、核，切成小碎塊;百合洗淨;西洋參研成末。將百合、荸薺、雪梨放入鍋中，加適量的水，用小火熬煮50分鐘，至熟爛成糊狀時，加入冰糖、西洋參末，攪勻溶化後盛入乾淨的碗中。

　　功效：有滋陰潤肺，化痰止咳，清熱除煩的作用。適用於陰虛肺熱，痰質黏稠不易咳出者。