西洋參的功效與健康吃法

　　其實在很多人看來西洋參更適合用於泡水喝，這樣其中的皁甙類物質才能被人體吸收，起到抗氧化和抗衰老作用。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　西洋參的功效

　　西洋參，別名洋蔘、花旗參。中醫認為，洋蔘性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經，有補肺降火，養胃生津之功。《本草從新》言其：“補肺降火，生津液，除煩倦，虛而有火者相宜。“《醫學衷中參西錄》言其：“性涼而補，凡欲用人蔘而不受人蔘之溫者，皆可以此代之。”

　　藥理研究表明，洋蔘主要成份為人蔘甙類，還含揮發油，樹脂等。有鎮靜大腦作用，對生命中樞有中度的興奮作用。

　　洋蔘與人蔘均有補氣生津之效，但人蔘甘而微溫，為大補元氣之竣品;西洋參味苦性寒，兼有清熱之功，故氣脫證及肺脾氣虛者宜用人蔘，而脾胃氣陰兩傷有熱者以用洋蔘為宜。

　　秋冬氣候乾燥，燥氣最易傷肺，最易傷面板腠理和津液，故秋冬滋補宜用洋蔘。

　　西洋參的健康吃法

　　1、含化法

　　將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼嚥下。

　　2、衝粉法

　　將西洋參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。

　　3、燉服法

　　將西洋參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

　　4、蒸服法

　　將西洋參用小火烘乾，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

　　5、煮湯法

　　將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。

　　6、泡酒法

　　用西洋參30g置於淨器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。

　　西洋參的用法

　　內服：3～6g。--《中國藥典》

　　內服：煎湯***另煎和服***，0.8～2錢。--《中藥大辭典》

　　內服：煎湯，3-6g;或入丸、散。--《中華本草》

　　服用西洋參的注意事項

　　1.服用期間不要喝茶

　　茶葉中有一種叫做“鞣酸”的物質，可破壞西洋參的活性成分，造成服用無效。最好兩者的服用相隔時間為2至3天，可有效避免這種問題的發生。

　　2.服用期間不要食用蘿蔔

　　兩者的性質是相剋的，西洋參用於溫補元氣，而蘿蔔卻是洩氣的，同時服用可引起過敏反應。根據中醫理論學說，蘿蔔與其他溫補型的食物一起食用都會出現這種情況。

　　3.服用西洋參可能會有不良反應出現

　　這些不良反應包括：腹瀉、食慾下降、畏寒怕冷過敏等，女性還會出現經期紊亂和痛經等。如發現自己對西洋參有不適，應暫時停止服用，一般來說，停用後症狀可自行消退。

　　4.西洋參不適合補陽

　　如果你身體有熱症，比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等，那麼補氣養陰的西洋參就可以有效地調節你的機體。如果你身體痴線寒症，比如說血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應該服用西洋參，這不到對病情沒有效果，還會加重病情。