嬰兒吃什麼食物補鋅

　　最近不少媽媽們反映，孩子缺鋅，不知道孩子補鋅吃什麼最好，下面養生之道網為您總結一些補鋅的食物，告訴您孩子補鋅吃什麼最好，看看吧。

　　孩子缺鋅有什麼症狀?

　　食慾減退，挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食。反而愛亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。

　　青春期性發育遲緩，如：男性生殖器睪丸與陰莖過小，睪丸酮含量低，性功能低下。女性乳房發育及月經來潮晚。男女陰毛皆出現晚等。

　　指甲出現白斑，手指長倒刺。出現地圖舌，舌頭表面有不規則的紅白相間圖形。免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。出現外傷時，傷口不容易癒合。易患皮炎、頑固性溼疹。

　　生長髮育緩慢，身高比同齡組的低3-6釐米，體重輕2-3公斤。多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差。視力下降、夜視困難、近視、遠視、散光等。

　　孩子補鋅吃什麼最好?

　　孩子每日所需鋅約5-10毫克，缺鋅會造成孩子生長髮育遲緩、異食癖、厭食智力發育差，甚至會引起缺鋅性原性肢體皮炎、複發性口腔潰瘍及貧血等疾病的發生。

　　1、水果

　　蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘等都富含新元素，讓孩子多吃這些水果就可以補鋅。

　　2、禽肉

　　鋅元素主要存在於海產品、動物內臟中，其它食物的含鋅量很少。

　　其中，牡蠣的含鋅量最高，每百克牡蠣含鋅100毫克，居含鋅食物排行之首。

　　牡蠣、蟹肉、蝦皮、帶魚、沙丁魚、昌魚、牛肉、羊肉、瘦肉、動物肝、黃魚、紫菜的含鋅量也不少，要讓孩子多吃。

　　3、植物

　　大豆，花生，堅果，豆腐皮等都具有補鋅的功效。

　　孩子補鋅食譜推薦

　　1、金針菇菜膽

　　原料：金針菇、菜膽***油菜***、火腿、生薑、花生油、蠔油、水澱粉。

　　製法：金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。燒鍋加水，待水開後，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

　　2、油潑萵筍

　　原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油***或花生油***、水、花椒。

　　製法：將萵筍去皮洗淨，切成6釐米長條狀。燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火***後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許水醃製，並擺放好蔥絲待用。熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

　　3、蘿蔔番茄湯

　　原料：胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、白糖。

　　製法：胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

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