中學生吃什麼食物補大腦

  食物可以幫助我們補大腦。你知道中學生補大腦可以吃什麼嗎?今天小編為大家帶來了,一起來看看吧!

  中學生補大腦的食物

  南瓜

  南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。

  魚

  魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

  核桃

  核桃因其富含不飽和脂肪酸,被公認為是中國傳統的健腦益智食品,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

  牛奶

  牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

  雞蛋

  雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。

  補大腦的一道菜

  ✎ 主材

  鱈魚2塊、聖女果少許、荷蘭豆少許

  ✎ 配料

  鹽1勺、濃縮檸檬汁少許、新鮮檸檬汁少許、水澱粉適量、飲用水適量、糖適量、黑胡椒適量、橄欖油適量

  ✎ 步驟

  1、鱈魚常溫解凍後,用廚房紙巾吸去表面的水分;

  2、鱈魚放入碗中,調入鹽,滴少許檸檬汁,塗抹均勻後靜置醃漬約15分鐘;

  3、平底鍋中倒入橄欖油,燒至7分熱,下入醃好的鱈魚,小火慢煎;

  4、一面煎至微微上色約2-3分鐘後翻面,煎至兩面金黃後即可裝盤。沒有煎好翻面的話,魚肉易散

  5、小鍋中倒入適量水,燒開後下入荷蘭豆、聖女果焯水後撈出擺盤;

  6、淋上調好的醬汁即可食用;醬汁調配:將濃縮檸檬汁和新鮮檸檬擠汁後混合,調入少許白糖和飲用水,小火熬煮3分鐘,再加水澱粉勾,嘗味後,可根據個人口感增加糖和檸檬汁的用量。最後還可撒少許黑胡椒粉。

  8、可以開動啦!

  ✎ 小貼士:

  冷凍的鱈魚取出後常溫解凍最好,切不可心急用熱水化凍,防止魚肉散掉或不鮮嫩。

  鱈魚蒸熟後打碎成魚糜是非常好的寶寶輔食。

  中學生抗疲勞的食物

  1、蘑菇

  吃200克蘑菇對身體產生的影響等於晒兩天太陽。蘑菇富含維生素D,經常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。

  2、胡蘿蔔和甜菜

  經常感到疲倦的人多數血液中缺鐵。胡蘿蔔和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵,而且易於被身體吸收。

  3、吃薑

  生薑的辣味能使身體從內部生熱,增強免疫功能。無論是製成蜜餞的姜,還是生薑都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

  4、五穀雜糧

  多吃五穀雜糧可以補充身體中丟失的鉀元素,有效防治犯困、精神不振的現象出現。

  比如:蕎麥、玉米、山芋等。可以緩解酸鹼平衡失調、新陳代謝紊亂和鉀元素等微量元素的丟失,可以防治犯困。

  5、毛豆

  毛豆中含有豐富的鉀,可適當多吃,比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜,不僅可以緩解倦怠,還能開胃,補充體力。毛豆是尚未成熟的大豆,其營養更容易吸收利用。

  毛豆在生長中需要鐵,也儲存鐵,不僅鐵含量比較高,也容易吸收,是兒童、老人、婦女補充鐵,預防貧血非常好的食物來源。此外,毛豆中鈣的含量也很高。

  6、含鉀食物

  新鮮蔬菜中,菌類如口蘑、鮮蘑等、豆角、小蘿蔔、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。在水果中,香蕉的鉀含量最高。

  如果在夏天,還可以多吃櫻桃、杏、荔枝、草莓等,這些水果含鉀也很豐富。海產品也是補鉀的重要來源,比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。還可適量吃些堅果,如花生、核桃、開心果等,來補充流失的鉀。