雞蛋麵怎麼做會比較美味

　　口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。常吃雞蛋具有滋陰潤燥，養心安神，養血安胎，延年益壽的功效。現在就由小編來跟大家分享一下。

　　雞蛋麵的美味做法1

　　材料

　　麵條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老薑片

　　做法

　　1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;

　　2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

　　3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會***可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點***;

　　4、然後加水煮入味***水可以比做湯的時候稍多一些***。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽***鹽要多一些***，味精，香油。

　　5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴!

　　雞蛋麵的美味做法2

　　材料

　　1.雞蛋，麵條，豆腐

　　2.油，鹽，味精

　　做法

　　1.鍋中加適量油，倒入打好的雞蛋，鏟開，加入豆腐炒一下，加入開水。

　　2.水開後加入麵條，適量鹽，味精。

　　雞蛋麵的美味做法3

　　材料

　　雞蛋二隻，麥面75克，適量的蔥花。

　　做法

　　1. 將雞蛋去殼打散備用。

　　2. 鍋內倒入適量的食油，開中火，倒入蛋液將蛋煎熟取出裝入碗內，然後放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、食油、醬油備用。

　　3. 鍋內放入適量的水大火煮開，放入麵條燒煮，進過三次的燒開加水，面熟後撈出也裝入雞蛋碗內，然後加入麵湯拌勻即可。

　　雞蛋麵的美味做法4

　　材料

　　麵條、西紅柿、土雞蛋、番茄醬、小蔥、鹽、食用油。

　　做法

　　1、將西紅柿放開水中燙一會，去皮，切小丁;

　　2、打2個雞蛋到碗裡，加一點水打成雞蛋液;

　　3、炒鍋里加入適量油，燒熱後倒入打好的雞蛋液，用鏟子劃散，凝固後盛出;

　　4、炒鍋內再倒入油，下西紅柿翻炒幾下，加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右;

　　5、煮得番茄汁綢綢的時候，倒入炒好的雞蛋，關火;

　　6、用另外一個鍋燒開水，下面條煮熟，加一點鹽;