千層金色火腿卷的做法

　　吃膩了1般般西式早餐? 換個方式料理，是不是更讓人胃口大開呢?一起來學一下如何製作吧。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　材料

　　水油皮料：精白麵粉100克，色拉油30克，蜂蜜1茶匙，60℃熱水40毫升，

　　酥皮料：精白麵粉90克，熟豬油45克，其他：火腿片4片，早餐乳酪4片，雞蛋1個

　　做法

　　1、做水油皮和酥皮的材料分別混合，揉成兩個麵糰。然後分別分成兩份。***可以做兩個火腿卷***

　　2、將1份油酥麵包入1份水油麵中，將麵糰擀成3毫米厚的長圓形酥皮，再捲成長條，再擀成小長方形，摺疊三層，再擀成13*25釐米的長方形麵皮。

　　3、在長方形麵皮上鋪上乳酪片，再放火腿片***先煎好***，再捲成長卷;

　　4、烤箱預熱180度，在火腿捲上涮上雞蛋液，再灑點芝麻;

　　5、火腿捲入烤箱烤15分鐘，待表面金黃變可以了。

　　火腿土豆千層卷的做法

　　材料酥皮***或印度飛餅***、火腿四片、土豆一個、鹽、黑胡椒粉。

　　做法1、土豆削皮切片蒸熟。

　　2、調入適量鹽、黑胡椒粉。

　　3、用筷子拌勻，同時拌碎備用。

　　4、準備四片火腿。

　　5、平底鍋不放油略煎微黃，備用。

　　6、切一塊寬度略長過火腿片的酥皮，撖成長方形。

　　7、酥皮中間放一塊火腿片。

　　8、鋪上適量土豆片碎。

　　9、將酥皮小心捲起成筒狀。

　　10、用小刀在酥皮上斜劃幾刀。

　　11、刷上蛋液，烤箱預熱190度烤約20分鐘。

　　起司火腿卷的做法

　　材料

　　去邊土司 2片,火腿 2片,起司 2片,麵粉 少量,胡椒粉 少許

　　做法

　　1、土司壓扁放上起司、火腿捲起來。

　　2、土司末端用麵粉糊固定，裹上蛋液，下鍋煎至四面金黃色即可。