美味的火腿麵包做法

　　火腿含有豐富的礦物質及蛋白質不僅是令人垂涎欲滴的美味而且還是強身的補品。你想自己動手做火腿麵包嗎?下面，小編來為你介紹。

　　火腿麵包的做法【1】火腿香蔥麵包卷

　　材料

　　內餡材料：蔥花15克、火腿碎50克、沙拉醬***1+1/2***大匙

　　麵糰材料：高筋麵粉150克，馬鈴薯泥30克，細砂糖15克，奶粉1大匙，全蛋液30克，鹽1/2小匙，酵母粉1/2小匙，清水50克，黃油15克

　　做法

　　1、用麵包機和麵功能將除黃油材料全部放入桶中混合和麵，待有滴聲時加入黃油材料，一般到此時我就改成發麵功能工作，直到成為完全階段。

　　2、發酵完成的麵糰直接滾圓，蓋上保鮮膜鬆施15分鐘。

　　3、檯面撒少許高粉，將麵糰擀成長方形，再將麵皮翻面，用手指在下方按出略薄的指印。在表面先塗上薄薄的一層沙拉醬***底層指印處不要塗***，再撒上火腿碎及蔥花，將麵皮由上向下捲起。面圈收口處捏緊。

　　4、用切面刀將麵糰均分成6或7份。

　　5、將麵糰切口朝上，在烤盤的油紙上擺成花型，蓋上保鮮膜發酵至原來的1.5倍大。

　　6、將烤盤放入預熱好的烤箱，以上下火、180度、中層烤18至20分鐘左右，取出即可。

　　火腿麵包的做法【2】火腿芝士麵包

　　材料

　　主料：高筋粉130克，酵母2克，鹽1克，糖15克，溫水65克，蛋12克，牛油10克

　　配料：芝士片4片，火腿4片，掃面蛋液適量

　　做法

　　1、基本發酵後分割成4等份，滾圓鬆弛約10分鐘。

　　2、將麵糰擀成長方形，放上芝士火腿，用刀在麵糰兩邊切上相同刀數，左右堆疊，最後按緊收口，作最後發酵。

　　3、麵糰發酵至兩倍大，掃上蛋液，放入已預熱烤箱180度，烤約15分鐘。

　　火腿麵包的做法【3】香蔥火腿麵包

　　材料

　　高筋麵粉290克，雞蛋1個，牛奶150ml，酵母2克，糖26克，鹽2克，黃油26克，火腿1根，蔥花適量

　　和麵：柏翠PE9500冰淇淋麵包機

　　烤箱：UKOEO HBD-6003烤箱 中層，180度20分鐘

　　做法

　　1、除黃油外的麵糰材料都放進麵包機，15分鐘後，加入黃油，揉至完全階段。

　　2、進行第一次發酵，至兩倍大。

　　3、發酵好的麵糰，鬆弛一刻鐘，擀薄，成長方形，捲入火腿丁。

　　4、卷好，切若干小塊，排放在烤盤中，然後放入烤箱，進行最後一次發酵，40分鐘。

　　5、發酵結束，取出刷蛋液，撒上蔥花碎，放入預熱好的烤箱，20分鐘即可

　　火腿麵包的做法【4】蔥香火腿麵包

　　材料

　　麵粉300克，酵母6克，糖3茶匙，鹽1茶匙，牛油30克，水120克，雞蛋1只

　　做法

　　1.所有材料除牛油外混合，撮成麵糰，最後加牛油

　　2.靜待1小時，發酵至2-3倍

　　3.切成幾小塊

　　4.撮圓後，靜待10分鐘

　　5.展開，放入蔥花，火腿

　　6.捲起，切中間。再靜待45分鐘

　　7.掃蛋液，200度oven，20分鐘火腿麵包的相關做法：

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