家常蒜薹炒火腿腸的做法
蒜薹主要用於炒食,或做配料。不宜烹製得過爛,以免辣素被破壞,殺菌作用降低。你瞭解蒜薹炒火腿腸要如何做嗎?今天,小編為大家推薦。
薦家常蒜薹炒火腿腸的食材準備
薦家常蒜薹炒火腿腸的具體做法步驟
1.蒜薹切段,
2.火腿腸切片,蒜片少許
3.油放入鍋,不要等太熱,放入切好的蒜薹,中火炒約十分鐘,看到蒜薹失業水狀***表皮緊皺***,放入鹽,再炒約一分鐘下,
4.再放入火腿腸.***如果先放火腿腸,蒜薹就一點味都沒有了,因為火腿腸把鹽全吸收了***.炒約二分鐘放味精就好了
蒜薹的功效與作用
中醫認為,蒜薹性溫,具有溫中下氣,補虛,調和臟腑,以及具有活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。
蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
蒜薹外皮含有豐富的纖維素,可刺激大腸排便,調治便祕。多食用蒜薹,能預防痔瘡的發
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